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パンが温かければ…
メゾンカイザー 池袋サンシャイン店
◾︎2016/11
池袋にあるパンと料理の店
池袋サンシャインシティ アルパ1階にある
営業時間は以下
ランチタイム 平日11:00〜14:00、土日祝11:00〜15:00
ティータイム 平日14:00〜、土日祝15:00〜
ディナータイム 17:00〜22:00
定休日はサンシャインシティに準ずる
入口左側がパン販売、その奥でパン製造、右側がレストランとなっている
レストラン店内はダウンライトで暗め
少しオシャレな空間となっている
カウンター席、テーブル席で30席、テラス席36席あるとか
オープンキッチンでパンを切っている
ランチタイムは全席禁煙
平日13:50に伺ったが、人気店のため客入りは良いようだ
主なメニューは以下
【Lunch Menu】
A 牛もも肉のグリルプレート1500円
B サラダプレート1200円
C スーパープレート1200円
@キッズプレート800円
バター100円増
ランチメニューには、15種類のパン食べ放題が付く
なおランチタイムの滞在時間は90分まで
ランチA( 牛もも肉のグリルプレート) を注文した
まずは小切されたパンの盛合せが来た
クルミ、オレンジ皮などのフルーツ、カルダモン、トマト、そのた様々なものが入った15種類ものパンを用意している
オリジナル製粉の小麦粉、特別に製造された高品質バターを使い、フランスの伝統的な製法で毎日焼いているパンらしい
パン製造で一般的に使われる高密度イースト菌は、効率良くパンを膨らませる事ができるが、発酵臭により小麦粉本来の香りを阻害してしまう
フランス伝統製法では、発酵力の弱い液化天然酵母「ルヴァンリキッド」を用いて低温で長時間発酵させた生地をしっかり焼いたもの
高品質バターとして、雪印が北海道で製造している無塩発酵バター「MKファーメントバター」を使っている
オリジナル製粉小麦粉は、日清製粉が製粉したフレッシュで最高品質の小麦粉らしい
しかしこうして出来上がったパンは、カウンター前で再加熱はしてから提供しているが、切って出てくる時には残念ながら冷めてしまっている
またバターは別料金のため注文しなかったため、メインのステーキが来るまで味気ないものを食べる感じとなってしまった
サラダは水菜のサラダ
ステーキは、肉厚6mm厚の牛もも肉のローストビーフ
ほんのり温かい
ソースは洋辛子と醤油、フルーツなど?を使ったマイルドなもの
フライドポテトが添えられる
なかなか美味しい
食後のホットコーヒーが付く
味はまあまあか
店員さんがパンをカゴに入れて持ち歩き、客一人一人にお代わりの案内をしている
冷水が不足すると入れてくれる
サービス面はなかなか良い
少しお高いランチだが、満足感はある
あとはパンが温かければ…
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dandy_takao
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店名 |
メゾンカイザー 池袋サンシャイン店(MAISON KAYSER)
|
---|---|
ジャンル | ダイニングバー、ビアガーデン、パン |
予約・ お問い合わせ |
03-3980-8880 |
予約可否 |
予約可 ランチは予約不可となっております |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線「東池袋駅」徒歩3分 東池袋駅から281m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料 チャージ料 なし |
席数 |
44席 (店内20席/テラス席24席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人、立食時 30人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 「サンシャインパーキング」 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
備考 |
目の前のヴイノスヤマザキ店にてご購入いただいたワインお持込み |
お店のPR |
【池袋サンシャインシティ1F】ランチメニューが人気◎パンとお料理の素敵な組合せをご提案♪
東池袋駅3分☆伝統的な製法で作る天然酵母パン。 |
関連店舗情報 | メゾンカイザーの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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メゾンカイザー 池袋サンシャイン店
◾︎2017/11
サンシャインシティアルパ 1階にあるパン屋さん
久々に伺った
いや前を通過した
あれれ、朝なのに営業している!
なんと営業時間に、
月曜〜金曜モーニング8:00〜10:00
が追加されていた
以前からあったのかなぁ
主なメニュー(税込)は以下
【モーニング】
クロワッサンSet(クロワッサン、コーヒーor紅茶)357円
ドリンク(コーヒーor紅茶)154円
さっそくモーニングセット(ホットコーヒー、クロワッサン)を注文してみた
注文は左側のパン販売カウンターで受け付けている
支払い及び受け取り後、テーブルへ向かう
平日8:50頃に伺ったが、客入り20%程度と空いている
クロワッサンは少し大きめのもの
焼きたてクロワッサンだ
テカりが良く、とても美味しそうだ
味もほんわりとした甘さがある
絶品だ
ホットコーヒーも意外と美味しい
また伺いたい