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バランス感覚も見た目も良い「浸け豚そば」
2016/4 再訪
21か月ぶり4度目の再訪です。最近いろいろと不調ですが、ここ来る時は毎回不調期が多いです。。さて、今回は掛け豚+味玉をオーダー。ほぐし豚の肉感、玉ねぎ、酸味系の汁など浸け豚そば準拠の安定した美味しさです。掛け豚は今回初めて食べましたが、極細ストレート麺と豚骨風ダブルスープの食感は意外な発見でした。最初硬めでも食べ進めるうちに汁に馴染む麺はいいですね。でも麺はつけ麺のつるつる系の方が少し好みかな。
個人的には池袋ではやすべぇと並んで、最も好きなつけ麺店です。今度は好調期にでも来ようと思います。
2014/7 再訪
約2年ぶりの再訪。感想は前回・前々回と同じですが、個人的にはこの味が超好みであることに気づきました。汁の酸味と麺のつるつる感が堪りません!今年は新規開拓より過去行った店の再訪が多いこともあり、超旨い!という味の記憶も今年はあまり無かったのですが、久々にその感覚を味わえました。採点を上方修正しちゃいます。
ただ、増税後少しCP感は低下したか。今回特チャ+300円のトッピングつけましたが、直径5~6センチほどの小ぶりなロースチャーシュー3枚は少し期待を下回った感じでした。でもチャーシューの肉質は悪くないですよ。この帰りに3年半前の職場にいた人と街中でばったり会い、いろんな意味で懐かしい一日でした。
2012/8 再訪
久しぶりのラーメン系です。東京に戻ってきて、ずっと食べたかった「俺の空」の浸け豚そば。ここは2回目です。
やや濃厚な魚介・豚・玉ねぎ・酸味の旨みはあるのに、ギトギト感や嫌な後味は感じません。そしてここのつるんとした中太麺が好みです。今回も「中」をいただきましたが、久々に食べると結構なボリュームに感じました。それにしても、やっぱりメチャクチャ美味しいですね。
この周辺の他店や俺空出身者の出店店舗の中にはもっと濃厚なつけ麺もあって、人それぞれ好みはあると思いますが、今の私にはこの濃度とこの味がベストなつけ麺です。また、オシャレな店内の中、店内の男性・女性スタッフの方は声が良く出ていて、いつも活気がありますね。この良い印象とともに次の機会もとっておきたいと思いました。
2011/7
俺の空@高田馬場で修行した方の店のつけ麺がえらく美味しかったのですが、その店はかなり遠方で再訪が難しく、親系列のこのお店を訪ねました。
この店のすぐ近くにも大繁盛しているつけ麺屋が2件ある超激戦区域。入り口から入った第一印象、ダイニング・エリアまでの渡り廊下が広く長くオシャレですね。初訪される方の多くが驚くと思います。注文は浸け豚そば(中)。
接客や清潔感はさすが有名店、一流です。そして、器・盛り付けのキレイさもさすがですね。こちらは確かに濃厚な豚骨魚介系ですが、極度に「どろっどろ」のつけ汁ではなく、良い意味で中庸な濃度です。豚骨も魚介もどちらも五月蠅く主張せず、臭み・エグみもなく洗練されていてます。ベースは大変美味しいつけ汁ですが、葱、玉葱チップ、チャーシューの細切りが入っていてそれぞれの素材がいい仕事をしている感じで、混ぜると歯ごたえがいいです。
麺は中太麺。オーソドックスながらこのつけ汁とよく合うつるるん系の麺です。中盛はちょっと多かったですが、喉越し良い麺と美味しいつけ汁のおかげで美味しく食べきれます。最後はつけ汁が冷たくなりましたが、それでも味を壊すことなくいただけました。求めていた味をいただけましたが、個人的にはもうちょっと汁の濃度がある方が好きです。ただこれは老若男女の多くが美味しく食べられる塩梅として、大変よいバランスだと思いました。
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heureux
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店名 |
俺の空 池袋店(おれのそら【旧店名】我空)
|
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5954-2777 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR池袋駅東口、徒歩10分 豊島区役所裏。 池袋駅から534m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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最近の編集者 |
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2017/9再訪
1年半ぶり再訪。いろんなつけ麺屋さんがありますが、時々はここの味を確認したくなります。今回も浸け豚そばをオーダー。やはり麺のツヤ・コシと喉越し、そして玉葱や豚の旨みがたっぷりしたつけ汁はこれぞ俺空!という美味しさですね。毎回丁寧な調理と接客にも感心します。やはり私のお気に入りに店の1つであることを再確認した一日でした。