Name: かぶと
Address: 池袋2-53-2 池袋ESビル 1F, 豊島区, 東京都, 1700014, JP
Telephone: 03-3983-8608
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 4.39

この口コミは、洪七公7さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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洪七公7 口コミ483件フォロワー253人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.7
酒・ドリンク4.0

2018/04訪問1回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.7
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

本物のうなぎを食べれました！

うなぎ　かぶと

全国トップのうなぎを堪能！

土曜日の19:30
3人で利用
幸運にもグルメな方に誘っていただいて訪問が叶いました。

生ビール
白穂の香800円

おまかせコース
本日は基本養殖の静岡県、浜名湖のうなぎ。

エリ焼き
蒸したものをタレで頂く関東風。
養殖であっても、他とは一線を画す上質なうなぎ。

捌きも目の前で見ていて、惚れ惚れします。

塩焼き、味や香りがたまらない
関西風
塩とタレの違いを楽しめます。

ヒレ焼き
いろんなうなぎ屋さんでヒレを頼みますが、これが本当のヒレなんだという感じです。

肝焼き
肝らしい、非常に苦味の効いた一品でした。

串
静岡と千葉の天然の混ぜ混ぜ
豊かな味わいの広がりを感じました。

糠漬け
きゅうり
山芋など

国産大豆の豆腐
近くで作っているものだそうです。
なめらかな食感で、大豆の味わいがダイレクトに来ます。

天然の頭
脂と香りと食感が超絶。
骨もおもしろい味わい。
養殖と天然の圧倒的な違いを感じます。

天然のヒレ
とにかく香りが素晴らしい。
これが養殖では味わえない域のものなのでしょう。

うなぎの心臓
ドクドクと脈打っています。

レバー
ようしょくと天然と食べ比べ
肝のさらにレアな部分。
この食べ比べも超絶楽しめました。

白焼き
香りが良く、脂の質も最高で、食感も素晴らしい。
まさに口福のうなぎ！

蒲焼き
ご飯の量は大中小選べます。
筆舌に尽くしがたい、極上のうな重でした。
食べていると、うなぎの強い生命力をそのまま頂いているような感覚になります。
これぞ本物のうなぎです！

本日のお酒は
くくみ酒
一咫半
八反改
大地
わたぼうし
仕込七十一号
一杯一合以上あるということなので、かなり飲んでしまいました。
うなぎが最高に旨いし、お酒も良いので止まらなかったです。

これだけ食べてのんで、一人あたり1万4千円ほど。
なかなか予約が取れないお店ですけど、毎月でも訪問したいお店です。

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	かぶと
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	03-3983-8608
予約可否	完全予約制
住所	東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	池袋駅西口を出て劇場通りを川越街道方面に進み郵便局を目指す。最初の道を左折しすぐ右手。池袋駅から462m
営業時間	■ 営業時間予約による２部制 ①15:00～　②18:00～　 ※インターネット予約のみ※ 現在は電話での予約受付はしていません。（2024年から第2部は18時スタートとなりました） ■ 定休日日曜・祝日・木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席（カウンター８席　小上がり3席　テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内は禁煙に変わりました。電子タバコも不可
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	躾けがされているなら可能。でも子供が行く環境の店ではないと思います
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.omakase-japan.jp/stores/10007
初投稿者	とんし（5420）
最近の編集者	ジョリ太郎（10） ... 店舗情報（'24/03/01 11:10） Kenaryの食事（35） ... 店舗情報（'23/04/26 14:12）編集履歴を詳しく見る