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店名 |
秋刀魚中華そば生粋 池袋本店(きっすい)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
050-5600-6068 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
池袋駅西口徒歩3分。 池袋駅から408m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンターのみ。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
電話番号 |
03-5950-2088 |
初投稿者 |
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めちゃめちゃ天気のいい日が続く中、友人との麻雀のために池袋に到着。事前に何か食べてから行きたいと思いつつ猶予は30分。西口エリアで検索して10数年ぶりに生粋さんに行ってみました。
外観や雰囲気は当時と変わっていないかな、そのまま年を取った感じですね。店内右手に券売機があるのでそこで上醤油ラーメンだったかな(いわゆる特製)の食券を購入し、空いてる席に着座して食券を出して待ちます。接客は想像以上に塩対応ですがまぁ気にせず待ちます。
待つこと6分ほどでご提供いただきました。秋刀魚出汁の奔りでもありいい香りが立ち込めます。
スープからいただくと少し甘めに仕上げられている印象ですね。
続いて麺です。低加水な雰囲気ですが細麺より若干太さもありもちっとした食感も感じられます。スープが結構強いのもあるのでバランスは良く感じました。
トッピングは海苔、燻製煮卵、チャーシュー、長葱、玉葱という塩梅。
海苔はほどよく良いものかなと感じまして風味も良く醤油スープとのバランスもよかったです。
燻製煮卵は結構強めに燻されており、苦手な人だとちょっと強いかもしれません。バランスはあまりよくなかったかな。通常煮卵と選べたりすると良さそうですね。
チャーシューは完全なる煮豚系です。ほろほろとする食感は嫌いではないですが、個人的にはロールバラや炙り系だと尚良い気がしました。
総括ですが、たしか当時は麺屋武蔵本店と並び秋刀魚出汁では新進気鋭な感じではありましたが10数年が経過し、ノスタルジーな感じになっていながらも残り続ける理由はあるのかなと感じます。
ネオ中華そば系がスタンダードになり、変わり種や特化型の店舗も増えている現代でこれからも頑張っていただきたいなーと思いました。