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クタクタ野菜
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taba_p
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
蒙古タンメン中本 西池袋店（もうこたんめんなかもと）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋西口徒歩３分（ＪＲ・西武・東武・東京メトロ） 池袋駅から326m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2001年11月28日 |
| 関連店舗情報 | 蒙古タンメン中本の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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蒙古タンメンというのをいただいた。
麺
薄い黄色、少し縮れがかかった太麺で、断面は角が丸い四角。かん水はほぼ感じない、小麦感は食感として少しある。ツルっとモチモチしてなかなか食べ応えがある麺。
スープ
茶が濃いめの味噌ラーメンスープ色で、浮アブラが少々浮いている。最初の香りは、野菜を味噌スープで煮込んだ香り。一口啜ると僅かに渋いような味がある合わせみその風味。スープ自体に少し辛味があり、野菜を煮込んだ甘味がよく出たスープ。塩気はやや強め。
具材
豚肉と野菜を煮込んだものと麻婆豆腐。豚肉はコマ切れ、野菜はキャベツ、人参、モヤシ、ニラ、キクラゲとスライスニンニクで、かなりクタクタの仕上げ。麻婆豆腐は、角切り豆腐と餡のみ。餡のトロミは強めで挽肉や香味野菜などは入っていない。粉唐辛子が直接舌と鼻腔を突き、比較的辛く感じるように仕上げたもの、スープに混ぜていただくようだ。
感想
何年か前に東口のお店で今晩と同じ蒙古タンメンというのをいただいた気がするが、よく覚えていない。このような感じであったであろうか？。普段シャキッと炒めた野菜が好みだが、クタクタ野菜も味が染みていてイイと言えばイイのかも分からない。7月も中旬に向かいながら、今日は少し肌寒かったのでうかがった、私にとって「辛いな」くらいの辛さで暖まった。
ごちそうさまでした。
2019/07/09夕食