麺場 七人の侍
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「スープ」を含む口コミ
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...年前はニ枚でもう少し大きかった気が味玉もなくなってしまい残念ですが料金据え置きで三郎特盛継続していただけるんでしたら有難いです^ ^
脂追加無しでもスープにたっぷり背脂浮かんでいて良い感じのこってり^_^ニンニクは卓上に擦りニンニクがあるのでたっぷり投入。
麺は二郎より太く自分的には丁度良い歯応えで好きなやつ。
スープは少し甘さが感じられるけど飲み易くて美味しい^ ^
スープ込みで2キロくらいな感じですが...
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...歯応えある中太麺で美味しい^ ^
スープは二郎系の味で味薄目、麺が多いので卓上の黒胡椒やニンニク、濃口醤油で味変して美味しく麺と具を完食出来ました^ ^が、脂増しは止めておけば良かったですコッテリし過ぎてスープは残してしまいました(^◇^;)
コール無しでも脂はスープに増し程度は入っている感じ、野菜は7対3モヤシキャベツで通常、ニンニクは卓上のすりニンニクをお好みで。
脂増し買わなければスープまで美味しく完食出来ましたかな〜と後悔してます。
玉子を1番最後に食べてしまいましたが、箸でつまむとプニプニ⁈割ってみると半熟でスープに付けて食べると味が染み込み コテコテスープが丁度良くなってい...
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...久しぶりに、特製つけ麺をいただきました！
濃厚なつけ汁は、他では味わえない魅力的なスープでした。
麺の量もかなりのボリュームで大変満足でした。
コロナ対策もしているので、安心して食事が出来たので...
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...スープは魚介がほんのり全面に出る感じだが鶏と豚の動物系もしっかりと主張していて何かが突出している訳ではないが非常にバランスよくまとまったスープで美味しい。中細の軽く縮れた麺は滑らかな食感で味も良く、スープとの相性も良かった。チャーシューは綺麗なバラロールで厚みも結構あり...
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...中華そば
スープは魚介がほんのり全面に出る感じだが鶏と豚の動物系もしっかりと主張していて何かが突出している訳ではないが非常にバランスよくまとまったスープで美味しい。中細の軽く縮れた麺は滑らかな食感で味も良く、スープとの相性も良かった。チャーシューは綺麗なバラロールで厚みも結構あり...
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...
こんなにもチャレンジする方がいるのですね～
そうこうしているうちに着丼。
スープは豚骨ベースの醤油味。
どこか家系の味を思い出すようなうま味とコクを感じますね～
なかなかバランスの良いスープだと思います。
麺はもちもちの中太麵。
こういうスープとこういう麺は相性抜群です。
チャーシューやメンマも美味しくいただけました。
満腹で街中に戻ります～
ごちそうさまでした...
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...
ただ、大好きな肉たちが付け汁の中にわんさかいて、これはテンションあがりますｗ
スライス肉がめちゃうまい！
ちょっと油がきつくなりスープ割りはせずに終了。
店員さんは変わらず愛想良くて、
でも、黙々とこなしている感じでいつも好感が持てます...
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...特盛り７００ｇとなってます。
ちなみに、中華そばは、並盛り１５０ｇ、大盛り２３０ｇ、特盛り３００ｇです。
提供まで約７分でした。スープは粘度は低くって結構シャバ系。。個人的に、お酢があるとうれしかったな！麺は中太で断面は楕円形の様な感じ。
味はまずますって感じですかね...
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...杯とか食べれるなんてどうなってるのだろう？
いつも不思議に思う。
私は常人なので中華そばの並 650円を一杯だけ食べて帰る。
麺は中太。スープはやや白濁だから豚骨醤油なのだろうか。
具材は海苔、メンマ、叉焼と至って普通ではあるが、叉焼は非常に柔らかくて美味しかった...
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...
つけそばの食券購入してカウンター席へ。
店内はカウンターのみですが、カウンター綺麗でした。
しばしお待ち後、注文の品きました。
スープは癖がなくて軽い味わいで美味しかった。
麺はツルリンとした中細麺で歯ごたえもちょうどよく美味しかった。
チャーシューやメンマも普通な味でしたが、良かったです。
スープはさっぱり感があるのでスープ割りせずそのまま飲み干しました。
後味もよく、ごちそうさまでした♪
飲んだ後のシメに食べるラーメンとしてもイイかもです。
でも...
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...冷やしそば等です。
中華そばの並盛りを券売機で購入しました。
厨房には店員さんは１人で雪平鍋でスープを温めて行きます。
早速、着丼です。トッピングは豚バラ糸巻チャーシュー、メンマ、長ネギ、万能ネギです。
麺は22番多加水麺の細麺です。
スープですが豚骨、鶏ガラベースで節系の量的バランスは良いですが少し臭みがあるので恐らく、鶏ガラの下処理(背肝除去)が不十分な影響でしょうか。
動物系＋魚介系のWスープのスタンダードで池袋ではよくあるテイストですがあまり特徴がないラーメンです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺場 七人の侍（めんば しちにんのさむらい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3980-6603 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線ほか【池袋駅】東口 徒歩10分 池袋駅から724m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2003年1月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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これは凄い！
魚介濃厚スープが鼻と喉を唸らせる♪
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中〜中細のストレート麺がツルツルで小麦がしっかり感じられる素晴らしいものでした...