うちたて家
（うちたてや）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うちたて家（うちたてや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
03-3980-3361 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「池袋」駅東口より、徒歩６分。 池袋駅から443m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター5席、テーブル15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年 |
| 備考 |
1kgは３段重ねのせいろで提供されます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小生、うどんラバーではありませぬ。悪しからず、ご容赦を。
東京人なもので、それほど「うどん」に思い入れはありません。（関西圏の方ごめんなさい）
昔、讃岐うどんツアーに行った人に「人生観が変わるほど、美味いんだよ・・」と熱く語られ、（美味しいんだろうなぁ）と、それなりに想像はしていましたが、実際讃岐に行くか？と問われると、返答に困ってしまいます。
そんなことも、脳裏の片隅にあっての、このお店です。（武蔵野うどんですが…武蔵野うどんって？）
ジュンク堂脇のあずま通りにあって、いつか入ろうと思っておりましたが、機会が巡ってまいりました。
きれいなお店です。女性客も多いです。
一番人気の「肉汁うどん」を、オーダーしました。
店内のBGMは、「文化放送」です。この、チョイスも微妙です。ラーメン屋は、多分「TBS」でしょう。
うどん店でそれなりに、女性が多いなら「J-WAVE」でもいいのかな？と思いますが、店内の厨房で働いている方々の、雰囲気はどちらかと言うと、ラーメン店の雰囲気です。
なので、「文化放送」でありです。多分、大竹まことのファンなのでしょう。
さて、肉汁うどんです。
ざるの上に、乱切りのうどんがたっぷりです。
つけ汁は暖かく、豚バラ肉と長ネギです。小皿に、万能ねぎです。
「そば湯」ならぬ、「うどん湯」もついてます。
まずは、うどんを1本、つけ汁に付けます。
確かに、コシは未体験のコシです。
歯ごたえがしっかり、のど越しも半固形のまま、通ります。
チマチマと1本ずつ食べてしまいましたが、２～３本、一度にだし汁の中に入れた方がよさそうです。
多分、このコシを出す為に、相当麺生地に仕事がなされているのだろうと、想像できます。
この、乱切りの不揃いなうどんの形状を見て、なぜか「ラーメン二郎 池袋店」の麺の形を思い出しました。
ただ、５～６本食べるとなんか刺激が、欲しくなります。
テーブルの、七味を掛けたくなります。
もっと後半近くになると、別の薬味が欲しくなります。
食べ終わった後、オプションで生姜等のいろいろ薬味があったことに気が付きました。
普通盛りでも、結構な量なので、後半は満腹になります。
残った、つけ汁（単独で飲むと、当然塩っぱいですが、つけ汁は美味しいです）に、うどん湯を全部入れて飲むと、それはそれは、美味しい飲みものです。
つけ汁は、出汁が効いてます。和食の根幹の出汁も、きちんと作られており上品な味です。
確かに、麺のコシは珍しいですが、薬味等いろいろチョイスして攻略したほうが、よさそうです。
そういえば、最近、西武デパートの屋上のうどんの名店『dancyu』にも載った「かるかや」にも、行ってないなぁ（と言っても今まで2～３回しか行ってませんけどね）と、思いつつ、私がうどんラバーになる日は来るのか？と考え終わることにします。