うちたて家
（うちたてや）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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ゴツッとワイルドな武蔵野うどんを都心で
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店舗基本情報
| 店名 |
うちたて家（うちたてや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
03-3980-3361 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「池袋」駅東口より、徒歩６分。 池袋駅から443m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター5席、テーブル15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年 |
| 備考 |
1kgは３段重ねのせいろで提供されます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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肉うどん（830円）
今日の早めのランチは池袋。
なんとなくうどんな気分なので、西武屋上の定番「かるかや」が思い浮かびましたが、たまには違う所に行ってみたいかな？
ということで、東通り沿い、都心では数少ない武蔵野うどんがいただけるというお店へ。
平日11:20到着。前客２、後客続々でほぼ満席に。
券売機で「肉うどん」をポチし着席。いつも安くて旨いうどん屋にばかり行ってるので、830円はかなりお高めに感じます(^_^;)
客席は純和風のインテリアで、厨房を囲むカウンターとテーブル数卓。
待つこと10分ほどで着丼。
・・・第一印象「うどん少なっ！！」
武蔵野うどんって結構盛る印象があるのですが、せいろの上には、本数が数えられるくらいのうどん(；´Д｀)この値段で？？
肉汁の方も、もっと色濃く、ドーンと肉が入っててほしいですが、白髪ネギが至極上品な雰囲気を醸しだしております。。
まずは極太でうねり、ねじれの強いうどんから。結構塩が効いてますね。
噛みしめると、ゴツッとした当たりの強さ、ゲシッと噛み砕く食感がかなりワイルドでかなり好み。
印象としては武蔵野（＋吉田）って感じかな？粉の味わいもきちんとあり、なかなかのクオリティだと思います。
太くて硬い麺なので、数本の麺を手繰って汁に浸けるのがかなりし難く、１本ずつ汁に浸けてムシャムシャ食べる感じになりますね。店内に「ズバババッ」と啜る音が聞こえないのはそういうことでしたかｗ
お汁は、鰹の香りと豚の油の旨味が出た醤油汁。
お江戸向けにお上品にアレンジしたのかわかりませんが、醤油感、出汁感ともにペラペラで、うどんの力強さに完全に負けちゃってますね。肉は薄切りのバラが数枚。
ここはやはり、濃口醤油、砂糖、鯖節、脂多めのバラ肉をぶっこんで、より下品な味わいにしてくれた方が個人的には好みかな？
最初、見た目的に相当少ないんじゃないか？と思いましたが、うどんの１本１本がとにかく太くよく噛んで食べる必要があり、結構食べ応えがあるんですよね（実は400gあるらしい）。
ということで、意外にお腹にしっかりたまりごちそうさま。こりゃ大盛にしたらかなり満足感あると思いますね。
総じて、麺に関してはかなり気に入ったのですが、ペラペラの汁とのバランスが惜しかったなぁ。
たぶんカレーとか辛汁とか、汁にもパンチが効いたやつだとかなり化けそう。次回はそっちかな？
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