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大久保・新大久保 × タイ料理 でクーポンのあるお店を探す

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kyo極さん口コミ2,252件フォロワー2,508人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

伝説のシェフが開いた「バーン・タム」

伝説のタイ料理シェフ、タムさんが開いたお店です。

一言で言うなれば、タイ料理界のザ・シェフ。（ネタ古いな〜）

漫画「ザ・シェフ」の味沢匠の様に、タイ料理店を短期間で転々としながらも、「いなかむら」「サイフォン」などなど、
在籍した全ての店が評判になって食べログなどで高評価を獲得していった逸話を持つお方。

そしてそのタムさんが満を持してオープンしたのがこちら「バーンタム」。

普通、タイ料理というと、ガツンと旨味のインパクトを効かせて（早い話、化学調味料てんこ盛り）、唐辛子系で安易にスパイシーに仕上げたものが幅を効かせていますが、タムさんの料理はきちんと出汁を取って自然な旨味がありつつも優しいお味。

食べていて手抜きのない料理だなって分かるんですね。

今回チョイスしたメニューは辛さを強調した料理はありませんでしたが、トムヤムクンは海老の出汁、ハーブが効いていて美味しかったし、グリーンカレーなども素材感が出ていて良かったですね。

現地に来た様な店内で、予約必須かつ超満員、てんやわんやで日本語もあやふや、オーダーも滞り気味なんですが、そういうところも含めて現地感たっぷり。

海外旅行に来た気分になれます（＾ω＾）

今回のメニュー
⭐️トムヤムクン
⭐️海老のココナツ風味甘辛炒め
⭐️パッタイ
⭐️グリーンカレー

8

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	バーン・タム（Baan Tum）
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	タイ料理、カレー
予約・お問い合わせ	03-3205-5661
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区大久保2-19-1 セントラル大久保ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ副都心線【東新宿駅】徒歩５分ＪＲ山手線【新大久保駅】徒歩６分ＪＲ中央線【大久保駅】徒歩10分新大久保駅から419m
営業時間
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパークあり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	女子会こんな時によく使われます。
オープン日	2016年8月1日
備考	美味しいタイ料理
初投稿者	attman18（84）
最近の編集者	88pp（0） ... 店舗情報（'23/06/11 21:42） maru.2525（0） ... 店舗情報（'22/12/16 10:23）編集履歴を詳しく見る