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『本鮪の「のどもと」うま煮』はトロトロ＠大久保
平日ランチで2回目の訪問です。
この日は前回訪問で気になっていた『本鮪の「のどもと」うま煮』1,000円が目当てです。前回同様にランチタイムは狭い席間距離のカウンター席は満席です。
「湯豆腐」は前回と同じ、付け合わせも前回と同じ「明太子おろし」にしました。『本鮪の「のどもと」うま煮』は適度に甘辛く煮付けてあり、柔らかくて美味しいです。個人的にはもう少ししっかり
した身の部分もあってよいと思いますが美味です。
お隣の小鉢は『小柱の酢の物』で美味しそうなので次回は『カキフライ』＋『小柱の酢の物』にします。
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何も飾らないシンプルでスタンダードな『さば味噌』＠大久保
平日ランチで初訪問です。
JR総武線大久保駅の南西側です。この界隈はランチではそれなりの頻度できていますが、見落としていた店です。外観は昭和居酒屋、店内入っても昭和居酒屋。でもお店のおじさん達がとても丁寧な接客を心掛けている雰囲気が伝わってきます。昭和スタイルでこのホスピタリティは珍しいし、意表をついてて素晴らしいです。
メニューは魚系を中心に揚げ物や肉もありますがオーダーは、『さば味噌煮定食』1,000円。ランチはALL1,000円です。オーダーすると直後に小鉢の選択を迫られます。10種類弱ある小鉢から、『明太子おろし』を選択。漬物や小鉢、ご飯などがバラバラに目の前に置かれます。そして最終的に「さば味噌」が出てきますが、結構豪華な定食です。
「さば味噌」の味噌は白くもなく黒くもなく、ドロドロでもなくサラサラでもない標準的なタイプ。「さば」は半身で、食べてみるとなんともいえぬ美味しい「さば味噌」です。半身なので頭側は比較的脂があり、逆に尾鰭側は身がしっかりしており部位の違いを楽しめます。
味噌汁と湯豆腐は激熱で冷ましてからでないと手を付けられないくらいです。
いろいろなメニューがあり小鉢も充実していて美味しいので常連さんも多いようです。他のメニュー、特に『本鮪のどうま煮定食』が気になります。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
瀧元
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3371-3789 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大久保駅南口徒歩3分 大久保駅から155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し 500円 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター8席、座敷23席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 お昼は禁煙 夜は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日ランチで3回目の訪問です。
毎回来るたびにお隣さんの食べているメニューが美味しく見えてしまう店です。3回目はホワイトボードを確認して、『カキフライ』をオーダー。
登場したのは何となく盛合せっぽかったのでホワイトボードを再度確認したところ、「カキフライ」「アジ盛合せ」は改行されて別メニューだと思い込んでいましたが一つのメニューのようでした。つけ合わせはどうしても「明太子」になってしまいます。「カキフライ」は大ぶりサイズが3個と「アジフライ」１つ＋「ナス」も付いてきます。「カキフライ」はころもがサクサク、中はジューシーの王道パターンで美味しいです。相変わらずコストパフォーマンスは素晴らしい。
右隣は『かれい煮付け』、左隣は『豚バラ肉ソテー』で両方とも美味しそう。次回も迷いそうです。