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店舗基本情報
| 店名 |
壱蔵家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR中央線「大久保駅」より3分ほど 大久保駅から199m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2008年2月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR大久保駅南口２出口より新宿方面へ歩くこと約３分ほどの小滝橋通り
北新宿百人町交差点近くにあるお店「横浜家系ラーメン 壱蔵家」。
２月上旬のランチタイムに初めて訪れました。
先ずは店内に入りすぐ左手に設置された自動券売機でチケットを購入します。
この日は
「醤油全部入りラーメン」（850円）
を購入しました。
店内はコの字のカウンター席が全11席。私は一番端の席へと着座しました。
この日開店時間から10分ほど経ったこの時間に私以外のお客さんはお一人だけ。
評価点が高めだったのでこのお店に来てみたのですが、あれ？外したかなぁ？
と思っていたのも束の間。その後次から次へとお客さんが訪れ、あっという間に
満席になってしまいました。評価点に間違いは無いようです。ちなみにこの日の
お客さんは皆さんガテン系な男性客ばかりで女性客はおりませんでした。
お店は店長？お一人で切り盛りしているので調理に時間がかかってます。
チケットを渡してから約15分ほどで私のラーメンが上がりました。
「醤油全部入りラーメン」の麺は中太ちぢれ麺。具にはチャーシュー、玉子、
キャベツ、もやし、ニラ、ホウレン草、ネギ、海苔など。丼ぶりがやや小ぶり
ですが、ボリューミーな外観です。
卓上のすり胡麻とGABANの胡椒を適量パパッとかけて早速いただいてみました。
麺の硬さは「普通」にしましたが、モチモチで割としっかりとした歯応えが
ありますね。クリーミーなスープに良く絡んで旨いです。スープは何やら
塩辛いような酸っぱいような後味を少し感じ一口飲む度になんだろう？と
思ってましたが自分の結論として正体は「梅」だろうと思いました。しかし、
他の方のレビューにはそのような事は書いてないので参考にならないかもです。
スープはクリーミーで表面に膜が出来て熱気を閉じ込めているので箸で良く
混ぜ混ぜしながら食べないと湯気が噴出して火傷しそうになりますが、
具がたっぷりでぎっしり乗ってるので混ぜ混ぜも苦労しました (^_^;)
家系ラーメンらしく海苔で麺や具材を巻きながら美味しくいただきました。
スープを最後の一滴まで飲み干し完食です。
ご馳走様でした。