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辛味噌男爵さんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
麺菜 Regamen(麺菜 レガメン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
北参道駅から徒歩3分 北参道駅から315m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 (カウンター19席 テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月23日 |
お店のPR |
【北参道駅徒歩3分】中太ちぢれ手揉み麺!ひとたまひとたま手でしっかりと揉んでます!
アートも楽しめるお洒落な店内で、シンプルな「醤油ラーメン」や、豚の背脂の甘みと醤油のバランスが自慢の「背脂醤油ラーメン」をご提供。麺は、鶏ガラや豚ゲンコツを煮込んだスープがよく絡む"手もみの中太ちぢれ麺"を使用しております。 |
初投稿者 |
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千駄ヶ谷駅で降り、7〜8分歩いて『Regamen』へ。
某平日の夜7時前の訪問、待ち無しで入店します。
ほぉ、醤油ラーメンと背脂醤油ラーメンが推しのようですね。じゃぁ、醤油で・・ ん⁈ ニボガッツ⁇
買ってしまった・・・
ニボガッツ(880円)。
この間はMAXで、今日はガッツ。
胃腸が元気な証拠と前向きに考えることにしよう。
早い、3分で着丼です。グレーのスープですが、いわゆるセメント系とも少し違うようです。それでは。
♦︎うわっ、めちゃ凄いインパクト!
どこまでもストレートな煮干しスープで、味はとても濃く、塩気は強いです。エグみも含めて、煮干しのありのままの姿が表現されている感じ。
醤油ラーメンなどは、中太ストレート麺と手もみ麺を選べるのですが、ニボガッツは麺が決まっています。
その麺はウェーブのかかった太麺。デフォルトでもかなり固めのワシワシ系ですね。
刻みタマネギや磯海苔が、アクセントになろうとしていますが、なりきれません。
充実の味変アイテムから、ニンニクと豆板醤を試してみますが、あまり変化は感じられません。
エッジが鋭く立った個性派の煮干しラーメンでした。
サイドには、夜限定のミニ丼(200円)があります。ミニチャーシュー丼とミニ唐揚げ丼の2種類。
選んだミニ唐揚げ丼には、唐揚げが3個ものって。
生姜風味の薄味ですが、揚げたてなのが嬉しいです。
ミニ丼目当ての夜訪問もアリだと思います。