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本日夜空席あり
050-5596-1662
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一人で全部やられているが、全て十分なスピード。
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オレンジワイン
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焼きパスタ3種
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ホタルイカフリット
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自家製チーズパン
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燻製ブリサラダ
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燻製ブリ
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穴子とムール貝
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ハーブパン
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ラビオリプラストリュフ
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イノシシミートソース
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四万十豚グリル
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コーヒーグラニテとマスカルポーネ、ベリーとローズ
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焼き立て菓子
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kanesiro
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ボトルス（Botrus）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-1662 |
| 予約可否 |
予約可 ワンオペのため当日のメニュー変更等は出来かねますので、事前にご確認ください。あまりに好き嫌いアレルギー等多くてコースが組めないような場合にはお断りさせていただく場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ副都心線「北参道」駅から徒歩4分 北参道駅から161m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
2024年1月よりコペルトとして600円を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
コースメニューを召し上がれる年齢より受付 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月7日 |
| 電話番号 |
03-6804-5890 |
| 備考 |
キャンセルポリシー当日 連絡あり１００パーセント 連絡なし100パーセント |
| 初投稿者 |
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ちょっとしたお祝いでこちらへ。
コースが6600円と皿数の割にお得な内容に興味があり、こちらに決めました。
場所は本当にわかりづらいです。
前もってお店から目印をメールでくれたので、助かりました。
２階にある可愛いお店。
シェフ１人で切り盛りしています。本日は我々で２組のお客さん。
トングでのタオル提供から始まり、ワインをオーダー。
初めてのオレンジワイン。南イタリア産だそうで白ワインにコクがでたような味わい。
自家製のイタリアの郷土パンや食事パンが6～7種、それぞれの皿に合わせて提供されます。
１皿目はホタルイカフリット、菜の花と白いんげん豆のミネストラが敷いてあります。
イカは香ばしくて、下はあっさりでいい塩梅です。
合わせたのはパスタを焼いた薄い生地のもので塩、海苔、玉ねぎをのせて焼いたもの。
タラッリというリング状のミニ固焼きパン。
めずらしいラインナップ。
２皿目は燻製したブリのインサラータ 柑橘風味
軽く炙ったようなタンカンオレンジの果肉をのせて、燻製のブリとチーズと一緒にいいバランスです。
ブリが大きい！
チーズ入りのミニパンがきました。
３皿目はムール貝と穴子のスープ。
アスパラガスがたくさん入っていて、おだしが美味しい。
４皿目はラビオリ。新じゃがのリピエノ 焦がしクルミとニンニク、ラルドのせ
リピエノとは詰め物の意味だそう。
新じゃがのラビオリにクルミ、ラルドという塩豚の背脂スライスがのり、
本当にそれぞれの素材がいい相性です。
美味しい。
５皿目はピチという麺と猪のソースがのったもの。
手打ちの太い丸いピチという麺に、カットが大きい猪肉のミートソース。
カリカリに乾燥させたほうれん草がのり、下にはほうれん草やクミンを合わせたソース。
珍しい味だけど美味しい。
この麺を手打ちで出す日本人シェフは初めて会ったかも。（個人的に）
パンはレーズン入りのものを合わせて。
６皿目は四万十豚のオーブン焼き。
皮の部分はパリっとしていて、塩味がいい味。
大きい質の良いロースハム、という感じで、カットが大きい！
甘めのアジアな香りのするソースが絶妙。
パンはハーブ入りのものを合わせて。
７皿目はデザート。
エスプレッソ等の氷と、マスカルポーネをクリーム状にしたもの、ローズとベリーのソース。
カレーのような見た目ですが、絶品。
最後は食後のコーヒーと小菓子。
この焼き菓子も手作り。
出来たてだそうで、カヌレのような焦がし風味のもの、メレンゲ菓子、柔らかいケーキのような生地のもの、
３種類。
美味しかったです。
珍しいお料理の数々、旅行に行ったような感覚。
口数の少ないシェフがとてもいい感じでした。