神の子が腕を振るうモダンチャイニーズ✨ : トーキョー シノワ 神子

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隠れ家で愉しむ東京スタイル中国料理

トーキョー シノワ 神子

(TOKYO CHINOIS 神子)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.62
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.57
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.56
  • 行った 107人
  • 行きたい 1355人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥8,000~¥9,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日:
12月23日、24日はクリスマス営業致します。御予約お待ちしております。日曜・祝日 (不定休有り) ※定休日に関しまして大人数での宴会やご家族でのお集まりなど貸切にてご対応も可能です。お店にご確認くださいませ。

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kyo極さん

kyo極さん(1831)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2018/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

神の子が腕を振るうモダンチャイニーズ✨

こちらは2017年8月にオープンした中華の新店。
赤坂四川飯店出身、コンクールで何度も入賞した
神子シェフが腕を振るうモダンチャイニーズです。

一凛の斎藤シェフとは兄弟弟子になる様ですが、料理の方向性は別。
モダンフレンチの手法も交えた中華です。
盛り付けや皿はフレンチのレヴォなどを彷彿とさせ、
よだれ鶏や海老マヨには和を感じさせる食器が使われています。

よだれ鶏は低温調理、チーズと蜂蜜の組み合わせを意識したという
豚トロチャーシューのブルーチーズ添えはワインが合う!

そして個人的に今回、出色だったのは海老マヨ。
竹炭を纏わせるモダンフレンチの手法を用いていて、
大きな器で香りを閉じ込めた逸品です。
マヨをつけ過ぎない海老、サクサクとしたパン粉に
特製スパイス、緻密な計算を感じました。これには流石に唸りましたね。

スペシャリテのあげフカヒレは表面はカリッと、中はネットリ。
皿の上でソースとオイルでグラデーションを付けられていて見た目にも綺麗。

スペアリブ、麻婆豆腐も上品な仕上がり。
麻辣がガツンと効いた現地系とはまた違った美味しさ。
麻婆豆腐に合わせたハイボールが意外に合っていましたね。

デザートはわらび餅風に固めた新素材が面白かったです。
まだワインのペアリングなどは詰められていないとの事ですが、
この料理なら絶対合いますね。

見た目はお洒落ですが、きちんと中華料理としての
文脈に落とし込まれているのも個人的には評価大。

サービスやグラスワインのチョイスなど粗削りな部分もありますが、
久々に成長を見守って行きたいと思う店に出会いました(*・ω・)ノ

今回のメニュー(特選コース通常10,000円(税別)に2,000円プラス)
⭐️クラゲの赤酢ざくろの酢、白瓜のオレンジ風味
⭐️低温調理のよだれ鶏、ナッツ、黒酢
⭐️豚トロチャーシュー、ブルーチーズ添え
⭐️海老マヨ、パン粉に竹炭纏わせて
⭐️ハマグリ、そら豆、キクラゲの蒸し物、ピリ辛とろみ餡
⭐️揚げフカヒレの雲丹ソース、ヤングコーン、パームオイル
⭐️骨つきスペアリブコンフィ酢豚、タマネギ賽の目切り別添え、満願寺とうがらし
⭐️黒毛和牛麻婆豆腐
⭐️五つ星お米マイスター厳選の京都丹波産コシヒカリで炊いたご飯
⭐️マンゴー豆富、プーアル茶をわらび餅風に固めたもののココナッツミルクがけ
⭐️中国茶

飲み物
ワインほか

  • トーキョー シノワ 神子 -
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  • トーキョー シノワ 神子 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 トーキョー シノワ 神子 (TOKYO CHINOIS 神子)
ジャンル 中華料理、四川料理
予約・
お問い合わせ

050-5594-2957

予約可否

予約可

ディナータイムはコースのみご案内致しております。

会員券や優待券のご使用はネット予約ではお受け致しかねます。
直接店舗にお問い合わせください。

住所

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-30-10 MEPOⅡ 1F

交通手段

JR代々木駅(山手線、中央・総武線)東口…徒歩3分
都営地下鉄代々木駅(大江戸線)A2出口…徒歩4分
新宿三丁目駅(副都心線、丸ノ内線、都営新宿線)E8出口…徒歩3分
新宿駅(埼京線、湘南新宿ライン、中央線、総武線、山手線)新南改札口…徒歩6分

代々木駅から248m

営業時間

〔月〜土〕
12:00~14:30(L.O13:30)
18:00~22:30(L.O20:00)
(ランチコース料理に関してはL.O13:00になります)
(ディナーコース料理に関しては完全予約制、最終入店20:00になります

日曜営業

定休日

12月23日、24日はクリスマス営業致します。御予約お待ちしております。日曜・祝日 (不定休有り) ※定休日に関しまして大人数での宴会やご家族でのお集まりなど貸切にてご対応も可能です。お店にご確認くださいませ。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%(ランチを除く)

席・設備

席数

16席

(オープンキッチンカウンター4席、テーブル8席(最大11席)、個室4席)

個室

(2人可、4人可)

個室使用料 ¥2000頂戴致します。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

お子様用プレート¥3000などもご予約時に承ります。
お店にお問い合わせください。

公式アカウント
オープン日

2017年8月15日

電話番号

03-6316-5388

備考

メッセージプレートは別途¥1000で承ります。
(内容・お名前をお申し付け下さい)


キャンセルポリシー
前日50%
当日100%

初投稿者

はむお1129はむお1129(0)

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