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メニュー・プラン : もつ焼★キャプテン 代々木店

更新日 : 2020/02/17

料理メニュー

(税抜価格)

肉刺 加熱済

低温調理を活かし、じっくり火を入れる事であの頃の美味しさを再現!!
種類も豊富に揃え、肉刺専門店としてキャプテンでしか味わえない部位の数々をお楽しみください。
【肉刺好き必食】

低温調理の特上タン刺

720円

タンの根本の部分。タンよりも脂がのって柔らかい!
1頭から1人前の希少部位。
【数量限定、売切御免】

低温調理のタン刺

620円

タンならではの歯ごたえを残しつつ、あの頃の食感を再現!
ゴマ油と塩でシンプルに味付けをし、お好みで柚子胡椒でお楽しみください!

低温調理のハツ刺

620円

ハツはさっぱりと、ポン酢とおろし生姜で!

低温調理のかしら刺

620円

豚のホホ肉!まるで極上のローストポークのような雰囲気を漂わせる一品!
こちらは、わさび醤油で!!

低温調理のハラミ刺

620円

赤身のお肉らしい食感が味わえる一品。
ニンニク醤油で!!

低温調理のナンコツ刺

620円

豚の喉ナンコツの部分!大動脈や器官も添えて、コリコリ好きにはたまらない一品!!
さっぱりポン酢と柚子胡椒で!

ガツ刺 特製辛味噌添え

580円

豚の胃袋、ガツを使用したお刺身仕立て。
特製の辛味噌がガツの旨味を引き立てる!!

低温調理 上ハラミのたたき

700円

ハタミ刺よりも脂がのってジューシーなハラミを、炭火で炙った一品。
上質のハラミが入荷した時のみの限定品!
炙る事で脂が口の中で溶け、旨味爆発!ニンニク醤油で!!

迷ったら 肉刺おまかせ三種盛

1,700円

肉刺に迷ったら、少しお得な三種盛がおすすめ!!
内容はその時によって異なります。料理長がその時美味しそうな部位をチョイスして盛り合わせ!!
※写真は左から、かしら刺、ハラミ刺、ハツ刺となっております。

煮込み

もつ煮込 味噌仕立て

400円

辛辛もつ煮込 島唐辛子使用

430円

トッピング

100円

煮卵/味豆腐

煮込み味噌じゃがバター

420円

☆すぐでるよ☆

隠しトリュフのマカロニサラダ

480円

みょうがきゅうり

420円

春菊のおひたしとろろかけ

420円

枝豆

380円

キャプテンの冷奴 固豆腐使用

450円

セロリ漬け

380円

長芋のわさび漬け

380円

肉味噌

380円

きゅうり/キャベツ/生ピーマン

梅香るばりばりグリーンサラダ

680円

パクチーと豆苗のサラダ

600円

つまみ

黒糖そら豆

450円

梅水晶

450円

チャンジャ

450円

もつ焼き 赤モツ(1本)

タンからハラミまでつながった状態で仕入れをし、お店で解体から串打ちをしています!!
備長炭で焼き上げるもつ焼は、キャプテンでは必食!!

レバー

180円

大人気の豚レバーの串焼き!
他の串よりも大ぶりな串で食べ応えも十分!!
牛や鶏に比べて繊細な味わいで、プリプリ食感のレバー!!

タン

150円

タンカルビ

150円

ハツ

150円

ハツモト

150円

はらみ

150円

ナンコツ

150円

かしら

150円

すじがしら

150円

白モツ(1本)

ボイルを繰り返し、しっかりした処理をした白もつ達。
てっぽうやガツは、甘味のない醤油ダレが合う!!

てっぽう

150円

しろ

150円

ガツ

150円

チレ

150円

特上、希少

1頭から1本の希少部位や、ボリュームたっぷりのハツに網脂を巻くなど1ランク上のもつ焼達!!

ノドブエ

250円

特上タン

380円

アミハツ

380円

創作串

にらレバ

280円

レバー串に、自家製ニラキムチをトッピング!

ねぎレバ

280円

レバー串に、葱ダレをトッピング!
葱とごま油の香りが、レバーの旨味をさらに引き上げます!!

ねぎタン

250円

タン串に、葱ダレをトッピング!
1ランク上のネギタンに!!

つくね

280円

たれ/塩

トリュフつくね

320円

肉詰め椎茸

380円

肉詰めピーマン

380円

串盛

焼師におまかせ五本盛

700円

焼師におまかせ、もつ焼の五本盛

大山焼き鳥

900円

焼師におまかせ、焼き鳥の五本盛

大山鶏の焼鳥

モモ

180円

ねぎま

200円

せせり

200円

砂肝

180円

むね

180円

キャプテン★逸品

タンとガツの冷たいアラビアータ

480円

クリームチーズの味噌漬け

480円

トマトキムチ

380円

名物‼レバピーマン炒め

680円

旨物‼イカゲソとニンニクの芽の肝バター炒め

680円

辛旨‼辛辛生にら玉

600円

揚げ物

アジフライ

480円

カキフライ 三ケ付

480円

インカの目覚めの素揚

450円

自家製‼豆腐の厚揚

550円

炭焼野菜

炭焼野菜は季節や仕入れ状況により異なります。

長芋の磯辺焼

500円

アボカド バター醤油

500円

炭焼かぶのカラスミ掛け

480円

〆 ごはんもの

新宿ホルモンカレー

650円

煮込み飯

450円

秘伝の玉子かけご飯

500円

本気の焼鳥丼

650円

デザート

ホームランバー(1本)

180円

バニラ味/チョコ味

※メニューはすべて外税表記です。別途消費税を頂いております。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 もつ焼★キャプテン 代々木店
ジャンル もつ焼き、焼鳥、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5593-6608

予約可否

予約可

ネット予約も対応しておりますが、9名様以上のお席をご希望の場合はお電話にて承ります。

住所

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-22 ほぼ新宿のれん街

交通手段

代々木駅から徒歩3分

代々木駅から174m

営業時間・
定休日

営業時間

◆平日◆
ディナー 14:00~23:00(L.O.22:30)

◆土日祝◆
ディナー    14:00~23:00(L.O.22:30)

日曜営業

定休日

定休日はございません。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

サービス料・
チャージ

お通し代として¥300いただいております

席・設備

席数

40席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿有り

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2017年3月17日

電話番号

03-6709-8734

備考

系列店もぜひご来店ください!
ご予約・お問合せはお気軽にどうぞ。

ワインのるいすけZERO https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13180238/
ワインのるいすけ2号店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13155820/
ワインのるいすけ渋谷ストリーム https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13225214/
丸鶏るいすけ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13117734/
丸鶏るいすけハナレ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13187253/
もつ焼キャプテン https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13204657

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