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élan vital(エラン ヴィタール) - 北参道(モダンフレンチ)

独自の世界観で織り成す映像や音楽による演出に彩られた、シェフの感性光る一皿を提供いたします

店名は“創造と進化”を意味する、味覚、視覚、嗅覚、聴覚、触覚のすべてを刺激する5Dレストラン【élan vital】。テーブルに映し出される3Dプロジェクションマッピングの映像や音楽と融合した、ストーリー性のあるコースにドリンクをペアリングしてお届けいたします。食事と映像に集中できるよう、映画館をテーマにシンプルに設えた空間で、シェフの感性や様々な技術が生み出す新たな食事体験をお愉しみください。

お店のこだわり

空間

料理とリンクする映像や音楽の演出を愉しむ5Dレストラン

料理とリンクする映像や音楽の演出を愉しむ5Dレストラン

料理人

独創性に富んだフレンチを届ける"深作直歳(フカサクナオト)"

独創性に富んだフレンチを届ける"深作直歳(フカサクナオト)"

料理

自由な発想で科学的な調理法も取り入れる『分子ガストロノミー』

自由な発想で科学的な調理法も取り入れる『分子ガストロノミー』

料理

独自の感性が光る、驚きと感動に満ちた一皿をご堪能いただけます

独自の感性が光る、驚きと感動に満ちた一皿をご堪能いただけます

コース

La création 9品

※ドリンクはお料理に合わせたアルコールもしくはソフトドリンクペアリング(各6杯)をお選び頂く形になります。 「創造と進化」をテーマに趣向を凝らしたélan vitalならではの食材の可能性と独自の空間をお楽しみ下さいませ。

12,000(税込)

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  • élan vital - 収穫

  • élan vital - 真贋

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  • élan vital - ジンベース、ハーブ

  • élan vital - 収穫

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  • élan vital - 高知県亀泉

  • élan vital - 最中

  • élan vital - 白ワイン

口コミ

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感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
élan vital(エラン ヴィタール)
ジャンル モダンフレンチ、フレンチ、イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

050-5592-7633

予約可否

完全予約制

※予約時間に皆様同時にコースが始まる関係上、御予約のお時間に遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせて頂く場合が御座います。御了承下さいませ。
※5名様以上のご予約は直接店舗へお問い合わせください。
※キャンセルにつきましては、当日お食事代100%、前日お食事代50%頂戴しております。

住所

東京都渋谷区代々木1-20-4 代々木ダイヤビル 1F

交通手段

北参道駅より徒歩5分
代々木駅より徒歩5分

北参道駅から268m

営業時間

営業時間

12:00と19:00の2開演

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージなし

席・設備

席数

10席

(全テーブル)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

※お子様のご来店は、高校生以上とさせて頂いております。

ホームページ

http://www.elanvital.co.jp/

オープン日

2016年11月1日

電話番号

03-6300-9347

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

ナオ.ナオ.(388)

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お店のキーワード

  • 渋谷フレンチ
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