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新宿たかし
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エントランス
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別格の内装♪
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ブラッスリー
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これにケテーイ
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冷製
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グリーンピース
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ほわほわ
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サラダ
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モリモリスリム
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ベルギー風ハンバーグ~ストロガノフクリームソースのブーレット
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ベルギー風ハンバーグ
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ガルニ
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ポテト
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ブーレット
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ベルギー風肉団子
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ストロガノフクリームソース
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大盛り
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おこめおいしい
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具沢山のお野菜と蒸し鶏のサラダ
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たっぷり
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お野菜サラダ
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キノコマリネ
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蒸し鶏
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ナチュラルドレッシング
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軽いバゲット
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さっくり
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これがね、
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ミラー効果で
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キラキラ☆
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わたしの好きな「美食王国ベルギーのおすみつきBelgian Brasserie Court」の新宿支店。
どのお店も本国から取り寄せた調度家具にて1920年代の「正統派ビアカフェ」を再現したベルギービールカフェです。
伝統的なベルギービールをたくさん常備、お料理は、繊細なお料理・質実剛健ビストロ。
こちらのベルジアン ブラッスリー コート ブルージュ。世界遺産水の都ブルージュに由来。
ランチメニューから、私は“ベルギー風ハンバーグ~ストロガノフクリームソースのブーレット”(グリーンリーフサラダ、本日のスープ、パン又はライス付、ご一緒は“具沢山のお野菜と蒸し鶏のサラダ・ナチュラルドレッシング”(パン、本日のスープ付)
【サラダ】
「グリーンリーフサラダ」
ドレッシングもしっかり絡んでサラダはシャキシャキ。結構もりもり。
【スープ】
「冷製グリーンピースのクリームスープ」
クリーミーで滑らかなスープは、豆の風味と甘味が広がる味わい。冷製スープ、原形をとどめていないのにまったくの“グリーンピース”の味そのもの。よくいわれるグリーンピースが苦手でも大丈夫ね~なスープ、ではない。豆のうま味ダイレクト。好きなので問題ないけれど、その技術に驚く。
【ライス】
「ご飯」
大盛りにして正解、のごはんは、ふっくら炊き上がっていて、固めでおいしかった。
【メイン】
「ベルギー風ハンバーグ ~ストロガノフクリームソースのブーレット」
ベルギーの肉団子『ブーレット』をイメージしたハンバーグとのこと。粗挽き肉を使って、手ごねされたジューシーなハンバーグ、小粋な形状のまんまるミートボール。。スパイス、ペッパーも程よく効いて、たまらなく美味い。大きい“肉団子なハンバーグと、デミグラスソースに、生クリームを加えたコクのあるストロガノフ風クリームソースが絶妙にマッチ。
☆ミートボールはフラマン語「バラケス(Ballekes)」もとはリエージュの名物料理。ベルギーのブラッスリーには、ほぼ間違いなくある人気ものメニュー。
ご一緒【パン】
『バゲット』
バタールに近い太めのフランスパン。クラストは薄くカリッとクラムはしっとりふんわり。日本人の好みど真ん中といった食感。オリーブオイル添え。(土日はおかわり有料)お店によってパンの種類・質が違う。
【メイン】
「具沢山のお野菜と蒸し鶏のサラダナチュラルドレッシング」
サラダの中には、自家製ヘルシーな蒸し鶏、葉野菜、コーン、トマト、ミックスビーンズ、ゆでたまごなどがIN。自家製のビネガー、塩コショウ、マスタードで作るナチュラルドレッシング。どっさりお野菜と相性バツグン。お野菜がしっかりボリューム満点で食べ応えのあるポテトサラダも入って、お腹にしっかりたまる。キノコのマリネなど、しっかり味が付いているものが多いのも特徴。
【飲み物】
「ホットコーヒー」
とにかくカップが美しい。
Belgian Brasserie Courtに伺う楽しみの一つ・“揚げたてのポムフリット”がなかった残念。ここのお店は大きなガラス窓からの絶景・新宿御苑からスカイツリーまで、楽しめます。
ビールと相性抜群のベルジアンセット『ムール貝のキャセロール蒸し』『フライドポテト』に『ソーセージの盛り合わせ』が付いたアルコールを楽しむセット。香り匂いだけで、ビールがおかわりできそうですね。どのお料理も手を抜いていない質の高さが味わえます。