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代々木駅から徒歩数分の場所にある高瀬。 一瞬ここから入っていいのかなと迷ってしまう感じの
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youmiho
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
高瀬
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、ふぐ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-3570 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線代々木駅より徒歩3分 代々木駅から241m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
コースの場合サービス料10% ランチの定食は0% |
席・設備
| 席数 |
28席 （5名様以上のご予約はお電話にて承っております。） |
|---|---|
| 個室 |
有 ※人数のご相談などは直接店舗までお電話下さい |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙場 有 |
| 駐車場 |
有 隣に１００円パーキング 有（１５台収容） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
平日の夜のみ、幼児のお子様はお断りさせていただいております。 |
| ドレスコード | 高瀬ではお料理の香りも愉しんで頂いておりますので過度な化粧香、香水などの香物はお控えください。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年11月7日 |
| 電話番号 |
03-5371-8872 |
| 備考 |
5名様以上でご予約ご希望のお客様は直接お電話にてご連絡頂けますようお願い申し上げます。 |
| 初投稿者 |
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代々木駅から徒歩数分の場所にある高瀬。
一瞬ここから入っていいのかなと迷ってしまう感じの隠れ家のようなお店でした。
右から島根のあんきも、鱧の卵の塩辛枝豆、白魚。
あんきもを最初に頂けるとは…
鱧の卵、初めて食べました。
食感がいいですねー
枝豆との相性もとてもよかったです。
そして白魚も美味しかった。
３年物のからすみをお餅で挟んだものを…
お餅で挟んであるのでからすみの濃厚な味とのバランスがよかったです。
熊本天草産の鱧。
鱧の湯引きと刺身。
湯引きは酢味噌で、刺身は梅肉のたれで。
酢味噌の味噌は京都のものを使っているそうです。
梅肉は梅干しとほうじ茶を合わせているそうですよ。
浮き袋や肝は醤油のジュレで。
新さんまのお刺身
さんまのお刺身、久しぶりに食べた気がします。
さっぱりとしていて美味しかったです。
そして珍しいものを頂きましたよ。
冷ひれ酒です。
ひれ酒、好きで飲みますが冷たいものは初めて頂きました。
３日間くらいかけて作るんだそうです。
ひれ酒好きな人はお店に訪れてあったら頼むべき一品だと思います。
熱燗で飲むよりも香りが楽しめる気がしました。
天然ものの鮎。
炭火で焼いているそうです。
よく食べる鮎より小ぶりなものでした。
蓼酢で頂きました。
蓼には解毒作用があるんだそうですよ。
鱧のフライ。
ライムをかけてさっぱりと頂きました。
鱧の鍋。
鱧、マツタケ、秋田の山本町のじゅんさい、みずのたまという山菜。
山本町のじゅんさいって生産量日本一なんだそう。
みずのたま、初めて食べました。
シャキシャキしてて食感が好きでした。
鯛飯。
お米は福島のあきたこまち。
山椒の香りがとても華やかでした。
アルフォンソ・マンゴーのジュレに刻んだ梨、幸水。
お料理を食べた後に口の中がさっぱりするデザートでした。
鱧料理、色々な食べ方があって食感も全然違い、コースを通して楽しめました。