羊肉の神髄。コスパの王様。 : Bistro ひつじや

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Bistro ひつじや

(ビストロ ヒツジヤ)

公式情報

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03-3320-3651

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シィチースン1977

シィチースン1977(21)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2017/03訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

羊肉の神髄。コスパの王様。

低い天井。
日本とは思えない雑多な人種構成。
そして、席を埋め尽くした客の雑談のにぎにぎしさ。

久しぶりのひつじやであった。

さて、ここに来たら酒はワインをボトルで頼むに決まっている。
銘柄に大してこだわらなければ、1500円前後でボトルが飲めるのだ。

酒屋に勤めている友人でさえも、
「アルコールが原価+100円!? あ……これならそうかもね」
などと驚くような値段である。

ワインをやりながら待っていると、たいして待たされずにお目当ての料理が来た。

ひつじのレアステーキ。
薄く切った羊肉が大輪の花のように並んでいる。
テーブルの上に、突如として紅の花が咲きほこったかのような艶やかさがある。
カツオのたたきのように、肉の周縁がうっすら灰褐色にけぶっていた。
レアはレアだが、限りなくブルーに近いレアでと言ってよい。

やたらと長い箸を使って口へと運ぶ。
もちろん、薬味のタマネギを巻くことも忘れない。

噛みしめる。
じゅわりとほとばしる。
歯を入れた肉肌から、旨味があふれでたのだ。

うまい。
うまいぞ。
本当にうまい。
そうだ、これが赤身肉の旨味だ。
しかも、生に近いのに獣肉らしいくさみがない。
相変わらず、衝撃的な存在感だ。

次に、ひつじのスペアリブが来た。
これは注文してから焼きあがるまで時間がかかる。
最初に頼んでおいたうえで酒やつまみをアレコレやって、
メインディッシュに持ってくるのにうってつけに思える。

羊肉がここまで美味そうに焼きあがっていいのか?

そんな理不尽な問いさえ浮かんでくる。
ほれぼれするようなこんがり灼けた肉肌であった。
こいつをお上品にナイフやらフォークで喰っても仕方ない。

骨のつきでたあたりに、グルリと紙ナプキンを巻きつける。
しかして、両手でがっちりとつかむのである。
そうとも、手づかみだ。

確か、孤独のグルメで羊肉料理屋に入った松重豊が、
このようにしてスペアリブを喰っていた記憶がある。
店のジャンルも肉も料理も共通している。
ならば、倣うに足りる方法だろう。

そのままがぶりと噛みついた。

肉。
肉。
脂。
肉。
肉。
肉。
骨。

肉を噛みしめている充実感がみなぎる。
みっしりとした筋繊維に歯をつきたてる快感。
あふれでる肉と脂のもたらす幸福。
肉の快楽が、今まさにここにある。
そう言ってよい。

赤ワインで追い打ちをかけると、
肉の嬉しい悲鳴が鼻腔にのぼってくる。
芳醇な酒と出会った肉の歓びが伝わってくる。

堪能した。
ここに来られてよかった。
そして、また来よう。

ひつじよ今夜もありがとう。

もし、何か感じるところがあったなら、
ぜひともこの店を訪れてみてください。

――願わくは、あなたに幸せな味との出会いがありますよう。

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シィチースン1977

シィチースン1977

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Bistro ひつじやの店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 Bistro ひつじや (ビストロ ヒツジヤ)
ジャンル 地中海料理、アフリカ料理、スイーツ(その他)
TEL・予約

03-3320-3651

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

住所

東京都渋谷区代々木1-59-1 オーハシビル 2F

交通手段

JR中央線・山手線【代々木駅】北口 徒歩2分
都営地下鉄大江戸線【代々木駅】徒歩2分
小田急小田原線【南新宿駅】徒歩4分
JR各線【新宿駅】新南口 徒歩7分

代々木駅から187m

営業時間

[月~金]
11:30~17:30/17:30~24:00
[土]
11:30~17:30/17:30~24:00
[日]
11:30~17:30/17:30~23:00

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

無休

予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、JCB、AMEX)

席・設備

席数

40席

(テーブル2席×6卓、テーブル4席×7卓)

個室

禁煙・喫煙

全面喫煙可

駐車場

空間・設備

オシャレな空間

携帯電話

au、docomo、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 合コン 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

子供可

ホームページ

http://hitujiya.ddo.jp/

オープン日

1988年

備考

ニコニコ現金払い推奨だそうです。

初投稿者

/m/m(694)

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