SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
（コンジキホトトギス）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
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- 定休日：
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肉団子先生0604
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店（コンジキホトトギス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5315-4733 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「渋谷区幡ヶ谷2-47-12」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅1番出口から徒歩3分 新宿御苑前駅から221m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席／2人がけテーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 電子タバコもダメ |
| 駐車場 |
無 自転車やバイクも停められません |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月25日 |
| 備考 |
店頭にて整理券を発券しスマホに登録、呼出コール後20分以内に来店の必要有り(並ぶだけでは食べられませんのでご注意を) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン行脚してもうずいぶんになりますが、このお店に来るまで、どれだけ遠回りしたことか、ミシュラン１つ星を獲得しているここ、金色ホトトギスさんに初訪です！ラーメン大好き小泉さんでも松戸のとみ田さんと共に大絶賛されていたのも記憶に新しいです。降雪時での訪問で運良くお昼に接続、外並びなしの中並び6人 やっぱり有名店の接続は、夜営業か、悪天候によります笑 中並びは、どんどんはけていき、10分ほどでカウンターに着席 やっぱりここにきたら、真鯛と蛤の塩そば一択でしょう～着丼すると、ハマグリ&白トリュフオイルかなぁ 凄い強い香りですね～こんなに強烈と表現していいのか、強い香りです 正直ビックリしました。スープを飲んでみると…うわっ凄いハマグリの出汁が強いですというか強すぎる…真鯛が何処にいるんだか、もはやわからない笑 塩は、沖縄の海塩とモンゴル岩塩とのことですが、岩塩と、白トリュフオイルもあいまって、ちょっと脂っこさを感じます ノーアニマルの魚介塩ラーメンだけに、もっとアッサリしているものという先入観がありました。白トリュフオイルって数滴垂らして香りを楽しむ的なイメージですが、ハマグリ、岩塩、トリュフオイルと、オイル感満載で、脂っこいです…ボルチーニのデュクセルや、インカペリーニソースが浮いており、溶かして味変させるようですが、やはりボルチーニも味や香りがとても強いので、更にスープの強度は増します インカペリーニソースは、酸味があるので、これぞ味変！という感じでした。これだけの食材です 麺は当然全粒粉の中加水、中太ストレート麺で、手打ち感はありません 総評 普通のハマグリラーメンをイメージして行くと、全然違うことに驚かされます 高級素材で構成されているのは無論ですが、各食材全ての味の出し方が、フレンチ等の外国料理の味付けで、ラーメンとしてはかなり濃いので、野球で言うと全員ピッチャーなんですよね…味が強いので、外国の方には受けるんでしょうねこれ～ミシュラン１つ星獲得店と言うことで、ハードルを上げて来店した訳では一切ありませんが、私的には、この強度だと、徐々に薄まっていくような、つけ麺のつけだれとして丁度良いのでは？と思いましたね。フレンチ料理等をイメージして行かれることをオススメします。