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味玉ラーメン@博多一瑞亭
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ichiroid03
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
博多一瑞亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿御苑前駅から徒歩2分 新宿御苑前駅から73m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチは禁煙、ディナーは全面喫煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年4月21日 |
| 初投稿者 |
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スープは博多一幸舎っぽい泡立ち系豚骨スープ。割と濃厚でとろみも多少あるのだけど、しつこさはさほど感じずちょうど良い頃合の仕上がり。
麺はバリカタ、固め、ふつう、やわめの4ステップから固めを選択。ふつう固めにしても食べる頃にはふつう位の硬さになってしまうのだけど、今回はこれもちょうど良い硬さに。替え玉も固めで注文したが、こちらはほんのちょっと硬すぎたかも。
ここはとんこつラーメンでは珍しく「ネギ増し」オプションが券売機にない。店員さんに聞いてみたらサービスでしてくれるとのこと。
無料でネギ増しというのに多少気が引けたので、オプションで旨辛ダレというのを取ってみた。コチジャンにいり胡麻を混ぜたようなものが出てきて多少甘味のある唐辛子味。一蘭の辛みダレみたいなのをイメージしていたら、ちょっと違った。
無料の辛子高菜も置いてあるので、辛みを付けたい場合はそちらで十分かもしれない。辛子高菜はかなり辛め。
にんにくは一幸舎と同じく生にんにくを絞り器でプレスする方式。
とても完成度の高い、かつ美味しく頂けるとんこつラーメンでした。