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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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肉、タレが美味しい!?米が美味しい!焼肉屋さん@新宿二丁目
2017年3月
新宿で焼肉。
ある種独特な空気が流れる新宿二丁目。
以前と比べて明るい雰囲気もあり、歩きやすくなりましたね^^
そんな場所にある焼肉屋さん。
大貫。
静岡浜松に本店があります。
秘伝タレや大きな椎茸、厚切り牛舌が名物となってるようです。
店内席は、大きな仕切りのBOXシート。
特注の熱伝導率が良い厚い鉄板が中央に置いてあります。
肉が置かれた後は、
お店の方が焼いてくれるので待って食べるだけです!
楽ちん。
アラカルトはなく、コース提供になっています。
9000円
10000円
12000円
15000円
それぞれ量と部位が少し異なるようですね。
■オーダー
おまかせ 12000円
*税サ酒別途
前菜ナムル 大根、センマイ、胡瓜。
椎茸 大きいな椎茸!肉汁のように茸汁が出ます。なんでも生産者の方は椎茸嫌いとか(笑)
生野菜 胡瓜、トマト、レタス。
キムチ カクテキとキムチ。
厚切牛舌 極上タンを厚切りで。この日はタン元もあります。弾力あって長く噛む品。
上ミノ タレとの相性が良い部位。初めてミノを美味しいと思いました。
リブ芯 大きく薄くカットされた肉。ご飯を巻いて食べると幸せ~♪ タレと合う!
ランプ 歯ごたえ増しますが、ご飯と良く合います。
イチボ 同上。
内モモ
肩三角 このくらいサシがある部位とタレは相性抜群!
ヒレ
シャトーブリアン
テールスープ たっぷりのスープ。
デザート
*写真に線が入りましたm(_ _)m
*写真は二人前です
お肉仕入れは時々により産地を変えて入荷するとのこと。
確かに○○牛!
という表記は無く、各部位のより仕入れを変えてるんですね。
珍しい部位もあるようです。
確かめてみよう!
と卓上に置いてある焼肉教科書という雑誌を見てみると分かりやすい。
家に置くためにWebで買おうとすると絶本!
再販して欲しい。
間に提供されるお米がとっても美味しい!
新潟「かやもり農園のコシヒカリ」をおひつに入れて持ってきてくれます。
一粒が立っていて弾力があります。
炊き方は少し柔らかめ。
このご飯にお肉を乗せて食べると~、とっても幸せ~ヽ(=´▽`=)ノ
秘伝タレとご飯の相性もいいんです^^
秘伝タレ。
素材構成は門外不出とのこと。
胡麻香る少し甘めのタレ。
ナッツも入ってるかもしません。
大蒜少し入ってそうですね。
ホルモンやサシが多めの肉によく合います。
焼いていくと胡麻の香ばしさが立ちます。
ご飯とも相性がイイ!
ただ、ずっとこのタレなので少しだけ飽きます
浜松店は40年年以上営業しているお店。
作り出した独特のタレはご夫婦と新宿店長しか知らいなとか。
ご高齢とのことですが、いつまでも長く続いて欲しいですね!
ご馳走さまでした!
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代々木乃助ククル
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代々木乃助ククルさんの他のお店の口コミ
店名 |
焼肉 大貫(やきにく おおぬき)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼肉、ステーキ、牛タン |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9400 |
予約可否 |
予約可 ご予約キャンセルや人数変更は、前日17:00までにお願いいたします。 |
住所 | |
交通手段 |
丸ノ内線 新宿御苑駅 徒歩5分 新宿御苑前駅から330m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2011101074368 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
30席 (6名掛けボックステーブル席×4、6名様掛けの個室席×1) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室のご予約はお電話のみ承っております。 また、個室は「個室専用コース」のみ受け付けております。 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、電源あり |
コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) 小学生以上のお子様はコースのご注文をお願いいたします。 |
公式アカウント | |
電話番号 |
03-6380-1329 |
備考 |
"OMAKASE" is a reservation management service for tourists. |
初投稿者 |
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2019年8月
新宿で焼き肉。
ある種独特な空気が流れる新宿二丁目。
以前と比べて明るい雰囲気もあり、歩きやすくなりました。
そんな場所にある焼肉屋さん。
大貫。
静岡浜松に本店があります。
秘伝タレや大きな椎茸、厚切り牛舌が名物となってるようです。
店内席は、大きな仕切りのBOXシート。
特注の熱伝導率が良い厚い鉄板が中央に置いてあります。
肉が置かれた後は、
お店の方が焼いてくれるので待って食べるだけです。
楽ちん。
アラカルトはなく、コース提供になっています。
9000円
10000円
12000円
15000円
それぞれ量と部位が少し異なるようですね。
■オーダー
おまかせ 12000円
*税サ酒別途
最初のお皿はナムル。
厚切りの黒タン。タン中とタン元の両方味わえます。
焼くのは1分ほどの短い時間。
少し筋あるけどたっぷり味わえる。
焼いて味増える椎茸、ランプに足してシャキっと。
ホルモン盛り合わせは、ふわっとしたレバー状のハラミ、
甘いタレが肉の味と混合する。
こりっと柔らかいミノ、柔らかいハラミ。
脂もあり柔らかいざぶとん、割としっかりのえんぴつ。
他にもクリミ、シンシン、カメノコと珍しい部位もサラッと入ってるのが嬉しい。
焼いていくと香ばしくなる胡麻のタレがとても良い。
間にグリーンリーフとスライストマトで野菜補給。
最後は繊維を感じる身質の柔らかいヒレとご飯を少しもらって〆
秘伝タレ。素材構成は門外不出とのこと。
粘度あり胡麻香る少し甘めのタレ。
ナッツや大蒜少し入ってそうです。
ホルモンやサシが多めの肉によく合います。
焼いていくと胡麻の香ばしさが立ちます。
ご飯とも相性がとても良い。
浜松店は40年年以上営業しているお店。
作り出した独特のタレはご夫婦と新宿店長しか知らいなとか。
ご高齢とのことですが、いつまでも長く続いて欲しいです。
ごちそうさまでした!