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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,444件フォロワー4,818人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

「打ち立て」「切り立て」のフレッシュでリッチなうどん

新宿御苑のうどん店「切麦や甚六」。
外観は一見割烹の様な佇まいですが、店内は席数が多く賑やかです。

メニューはかなり豊富で、「冷たいうどん」はぶっかけ、冷かけ、ざる、醤油。
「温かいうどん」はかけうどん、釜あげ、釜たま。
それに各種天ぷらなどです。

注文はオススメと思われる「親子天ぶっかけうどん」950円。
かしわ天と半熟玉子天で親子天となります。

大盛無料とのことで、普通で300g、大盛で450gとのこと。
男性なら大盛で良いくらいらしいく、大盛にしました。

うどんは「打ち立て」「切り立て」とのことで、8分ほどで提供です。
ぶっかけは最初からつゆがかかっているのではなく、自分で好きな量をかけるスタイル。

また、うどんにはジュレが乗っており、食べてみると濃厚な鰹出汁のジュレ。
結構凝ってます。

うどんはキレイに盛られており、艶めかしさも感じるほどツヤツヤ。
噛むとモッチリしており、芯にほど良いコシ。

歯に絡み付くほどでは無いものの、小麦のフレッシュさを感じるリッチで美味しいうどんです。
おつゆはしっかりキレがあるタイプ。

かしわ天は塩味が付いており、揚げたて。
胸肉でしょうか？
柔らかくてフワフワしてます。

半熟玉子天もトロリと半熟。
こちらは特に味付けされていないので、つゆにつけて。

うどんがとにかく旨く、大盛でも最後まで飽きずに食べられました。
「冷かけ」はいりこ出汁の様なので、そちらも頂いてみたいです。

7

「親子天ぶっかけうどん大盛」950円

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6

「親子天ぶっかけうどん大盛」950円

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打ち立て切り立てのうどん

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かしわ天と半熟玉子天

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鰹だしのジュレ

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うどんの説明

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冷たいうどんメニュー

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冷たいうどんメニュー

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温かいうどんメニュー

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旬のメニュー

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釜あげの温かいうどんメニューー

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トッピングメニュー

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天ぷらメニュー

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天ぷらメニュー

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おつまみメニュー

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おつまみメニュー

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ドリンクメニュー

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甚六のこだわり

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甚六からのお願い

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カウンター

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暖簾

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	切麦や甚六
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん EAST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん EAST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん TOKYO 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店
ジャンル	うどん、天ぷら、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-6273-2646
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区新宿1-17-1 LAND・DEN 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸ノ内線【新宿御苑前駅】徒歩２分都営地下鉄新宿線【新宿三丁目駅】徒歩８分新宿御苑前駅から120m
営業時間	11:30 - 16:00 17:30 - 23:30 L.O. 22:30 ■ 定休日年末年始
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	20席（カウンター10席／テーブル10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙ベンチ有り
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2015年5月5日
備考	ツイッター　https://twitter.com/jinroku_udon フェイスブック　https://www.facebook.com/kirimugiyajinroku
お店のPR	厳選素材の無添加の出汁。切置きなしの打ちたて、切りたて、揚げたてに拘ったうどんを愉しめる。自家製麺で厳選した小麦粉や混ぜ合わせる塩水に至るまで徹底した温度管理をし、こしがあり噛んだ時の弾力と伸びのあるのど越しの良いうどんに仕上げています。出汁は北海道産の昆布や瀬戸内海産のいりこ更に数種類の節をブレンドし丁寧に抽出した最高の出汁。また選りすぐりの日本酒も豊富で入手しにくい銘柄を呑めるので、夜は日本酒につまみ、〆のうどんと愉しみたい。店内はゆったりとした造りでくつろぎの時間を過ごせそうだ...。
初投稿者	遊心（1754）