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牡蠣と鶏の旨味にガーリックで整えた塩ダレスープの塩ラーメン
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くらまん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺や 庄の gotsubo（ゴツボ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅徒歩3分 新宿御苑前駅から265m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店隣に有料パーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年2月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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丸ノ内線新宿駅付近で時間が空き、早めの昼食にすることに。せっかく丸ノ内線付近にいるので、地下鉄に二駅乗って麺や庄の gotstboへ。
11時ちょい前に店の付近に着いて電話を一本していると店前の券売機の前に1人並びました。電話を終えて2人目として並びました。1,2分待つと店主が出て来て、券売機を使えるようにしてくれました。小さく可愛い券売機で塩ラーメン(味玉のせ)(890円)を購入です。(限定の松茸鶏白湯と迷いましたが)
開店時は店内に入ると奥から詰めて座るように案内されます。自分も奥に向かおうとしたら、大きめの肩に掛けていたバッグがコーナー付近の雑誌に当たって雑誌を落としてしまいました。それを見た店主が奥に行かないでもいいですよと言ってくれました。で、1番手前のカウンター席に座りました。愛想を振りまく訳ではありませんが気遣ったくれる店主です。
ステンレス製のカウンター。カウンターの奥行きは狭目です。『食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2017』の盾がカウンター前の段の上に。
11時7分にはカウンター6席が埋まりました。
15分程でラーメンをカウンター越しに受け取り。
サッパリした綺麗なデザインのビジュアル。カイワレの置き方にもこだわりが感じられます。
スープを掬うと沢山の油が浮いています。飲んでみると見かけほどのオイリーさは無く、牡蠣と鶏の旨味にガーリックが効いた塩ダレのスープで美味しいです。勿論、完飲となりました。
麺は細く程よい硬さ。最初の一口は蕎麦をイメージしました。
2種のチャーシューも楽しめます。大きい方は噛むと旨味の出るロースト。小さい方は柔らかく口の中で溶けるような感じです。
味玉はトロリ度は殆どありませんが、味が染みていました。スープが上品でありながらガーリックが効いているので、カイワレが口をサッパリしてくれました。
外に出ると11時半位なのに6人ほどの行列になっていました。
美味しい個性的なラーメンを頂きました。
ご馳走様でした。