Name: 麺や 庄の gotsubo
Address: 新宿1-32-15 エムズ新宿御苑 1F, 新宿区, 東京都, 1600022, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.69

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新宿御苑 × つけ麺 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、麺’ｓ倶楽部さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺’ｓ倶楽部Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,669件フォロワー4,176人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

牡蠣の旨味を存分に。そして平打ち縮れ麺はモチモチです。

投稿しようと見たら「閉店」となっていました。
麺や庄のHPを見ると
”私、ラーメンクリエイター庄野と、東京スパイス番長・シャンカール野口氏による
共同監修店舗「スパイスらぁめん釈迦」が、この度、池袋より
新宿御苑（旧・麺や庄のgotsubo）へ移転する事になりました。”
８／３からはスパイスらぁめん釈迦になったそうだ。

さて、閑話休題。
この日はお目当ての洋食店コバヤに行ったが、
夜営業はやらないとことで、急遽、麺や庄の gotsubo さんへ。

初訪問です。
「MENSHO」グループ店で、2013年2月オープンの3号店。
ベジつけ麺が人気のよう。

まずは外の食券機で購入します。
メニューは
・塩らーめん各種（ノーマル＠790・味玉＠890・チャーシュー＠990・特製@1,090）
・醤油らーめん各種（ノーマル＠790・味玉＠890・チャーシュー＠990・特製@1,090）
・限定麺＠990
各種トッピング、大盛、替玉、ハートランドビール、牡蠣のオイル漬けなど。
ベジ麺は食材の関係で無いそうだ。

◎塩らーめん　ノーマル＠890（税込）をお願いしました。
さすが、店名が５坪というので、狭い店内。
厨房を囲むカウンターのみですが、雰囲気は良いです。

厨房には女性店員さん一人で切り盛り。

4分待ってご対麺です。
白い受け皿に白い丼ぶりが乗っています。
肩ロースのレアチャーシューとバラのチャーシューの2種、穂先メンマ、カイワレ、
小口の青ねぎ。
油が浮き、泡立った部分もあります。香りが良いです。

黄金色のスープは魚介にイベリコ豚などの動物系出汁の
下支えの上に牡蠣の旨味がぐぐーと引っ張ります。
牡蠣の臭さなどはありませんね。
奥深い層の味わいです。
そして塩だれは尖がった部分がなく、まろやか味わい。
美味しいですね。

麺は平打ちで、緩く縮れております。
自家製のとのこと。不規則な縮れた麺はスープの持ち上げ良いです。
適度な歯ごたえがあり、ムチモチモチモチ食感ですね。
ところどころふすまが見えますね。

レアチャーシューは肩ロース、しっとりと素材の良さを活かしたチャーシュー。
バラ肉のチャーシューはやや歯ごたえがある部分もあった。
まあ、不味いわけはないね。

穂先メンマはシャキシャキ食感です。

牡蠣のスープとムチモチの麺が印象的でした。
「スパイスらぁめん釈迦」にも行っています。
ごちそうさまでした。

5

塩らーめん　ノーマル

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6

塩らーめんノーマル　全景

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ムチモチ麺リフト

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プースー

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2

チャーシューは2種

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2

塩らーめん　ノーマル　上空から

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塩らーめん　ノーマル　上空から

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塩らーめん　ノーマル　斜めから

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塩らーめん　ノーマル　斜めから

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プースー

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スープは

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牡蠣の

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旨味が

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感じられます。

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塩だれも

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尖がって

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おらず、旨いね

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塩らーめん　ノーマル

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麺リフト

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麺リフト

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お水

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牡蠣のオイル漬け

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カウンター

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カウンター

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暖簾

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ご麺ください！

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暖簾

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食券機

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メニュー

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8月にお店が変更

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暖簾

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８/３からスパイスラーメン店に！

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狭いお店だったが雰囲気は良い

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店麺や庄の gotsubo（ゴツボ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	つけ麺、ラーメン
住所	東京都新宿区新宿1-32-15 エムズ新宿御苑 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅徒歩3分新宿御苑前駅から265m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00 17:00～22:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	6席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店隣に有料パーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年2月16日
初投稿者	赤バイクの知蔵（734）
最近の編集者	aitam936（0） ... 店舗情報（'16/07/27 18:40） shaw1（74） ... 店舗情報（'14/09/06 00:25）編集履歴を詳しく見る