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基本的には麺類さんの他のお店の口コミ
奈つやの中華そば(下丸子、鵜の木、千鳥町 / ラーメン)
Spice Bar モンカリー(大久保、西武新宿、新大久保 / カレー、インド料理、ダイニングバー)
鶏そば かぐら屋(西武新宿、新宿西口、大久保 / ラーメン、つけ麺)
中華そば トリコ(千歳烏山、芦花公園 / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば)
らーめん梶原(千歳烏山、芦花公園 / ラーメン)
手打ち麺処 好き酒師(武蔵新田、矢口渡、千鳥町 / ラーメン)
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
泰然(TAIZEN)
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、日本料理、親子丼 |
予約・ お問い合わせ |
03-6380-5228 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
新宿御苑前駅から343m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し・サービス料を別途、頂く場合がございます。 |
席数 |
18席 (カウンター8席、座敷10席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年6月4日 |
備考 |
比内地鶏を中心に秋田から旬の食材を取り寄せています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ディナーは比内地鶏を使った鶏料理を提供しているお店ですがランチは月、木、金曜日の週3で営業されています。
ランチは比内地鶏親子丼か比内地鶏そぼろ丼になりますがこの日は比内地鶏親子丼のみと言う事でしたが最初から比内地鶏親子丼が目当てだったので問題ありませんw
後、大盛り可です。
比内地鶏親子丼はもも肉とむね肉を使用し前日に皮目を備長炭で炙り一晩寝かせます。
そして注文ごとに割り下と共にお肉を沸かし卵を3個使用します。
出来上がりました。
親子丼の具材は非常にシンプルで比内地鶏と卵だけで玉葱、長ネギ、三つ葉等は何一つ加えません。
一口頂くとほんのりと備長炭で炙った香りと比内地鶏の旨味と弾力と卵のトロふわ感、割り下の味付けや分量は完璧ではないでしょうか。
付け合わせはお新香と豆腐と油揚げの味噌汁ですがこの味噌汁がまた旨い。
勿論、出汁入りの味噌ではなくいりこ、昆布、鰹節でしょうか?きっちりと適量の出汁が取られていて味噌自体も美味しいです。
こう言った付け合わせとは言え汁物が旨いお店は全てが旨いと言っても過言ではないですね。
お値段は1,100円になりますがお支払いの際に比内地鶏なのにあまりに低価格なのでランチの親子丼は比内地鶏でしょうか?とお聞きするとうちは全て比内地鶏ですとの事です。
CP、味共に大変良好で是非にお勧めしたいお店です。