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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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★×4 匠 達広
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おか丼
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おか丼さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
匠 達広（たつひろ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-9379 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「新宿区新宿4-1-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新宿御苑前駅2番出口から徒歩3分 新宿御苑前駅から219m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6011101079207 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席 個室4～8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年8月28日 |
| 電話番号 |
03-5925-8225 |
| 備考 |
【系列店】新店 『西』にて貸切も承っております。店舗は真向かいです。人数、お料理調整のご相談もさせて頂きます。 |
| 初投稿者 |
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匠 達広。鮨。新宿御苑前。
以前は新宿にあったが移転。扇方のカウンターと個室がある。凛とした空気と程よい庶民的なところがありくつろげる。すし匠出身のトレードマークのさらしをみなさん巻いている。
握りだけをいただいた。
＜握り＞
赤身、中トロ、漬け、あら、いさき、きす、あおりいか、あじ、こはだ、うに、アナゴ、かすご、車エビ、えぼだい、鉄火巻、玉子（ほかにもあったような気がするが忘れてしまった）
＜握り以外＞
じゅんさい、味噌汁、アイスクリーム（抹茶か黒豆が選べた）
すし匠の中では一番シンプルな握りだと思う。柑橘もほとんど使わない。中程度の握り。シャリが程よい酢加減で香りがよく上出来。温度はひと肌で固めにたかれている。ネタとのバランスがよく、完成度は高い。どれもはずれがない。いさき、きす、こはだ、かすご、が特に良かった。アナゴがもう少しふっくらしたものだともっと良かったかな。玉子は2種類出てきた。しっとりぷるぷるのものと、カステラ風のふわふわのもの。どちらもおいしかった。