姿勢も素材も潔い、魅惑のガトーショコラ : ケンズカフェ東京

ガトーショコラの最高峰

ケンズカフェ東京

(KEN'S CAFE TOKYO)

公式情報

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スイーツ百名店2017受賞店

食べログ スイーツ 百名店 2017 受賞店

  • 料理・味 3.97
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.15
  • 行った 3332人
  • 行きたい 23753人

評価分布

この口コミは、おのっちとさすけんぼさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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おのっちとさすけんぼ

おのっちとさすけんぼ(250)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.6
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/11訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

姿勢も素材も潔い、魅惑のガトーショコラ

【2017年11月 訪問】

以前より気になって気になってしようがなかった
此方のガトーショコラをゲット致しました。

1本280gと小振りながらズシリと重みを感じる重量感、
お値段・約3000円の金の延べ棒・・・
ならぬショコラの延べ棒です(≧▽≦)

ある程度の強度には耐えうるであろう
シッカリとした箱の蓋を開けると
ガトーショコラの表面がそのまま顔を表します。
コレ、意外だったのですが、
ガトーショコラそのものが空気に触れないよう
乾燥剤と共に袋に包まれているとか、
表面の焼き肌を損傷しないようペーパーで覆う等の
施しが一切無し。
極めて潔いフォルムなのであります。

そして素材も実にシンプルで特定原材料は「乳・卵」のみ。
ガトーショコラでは有りがちとも言える
「小麦粉・アルコール・香料」を不使用なんだそう。

それでありながら味わいは実に濃厚で深みがあるから
ホントに驚き!!
冷した状態で食べると生チョコのようで
濃厚だけど決してクドくない、
少し温めて食べるとフォンダンショコラのようで
リッチな口溶けと高級感のある香り高い風味に変身するんです。

この深みのある味わいが
特定原材料「乳・卵」のみでありながら
表現出来る技に脱帽です。


こちらのガトーショコラの魅力を語るに
私の語彙力では不可能このうえ無い(笑)
素材はシンプル極まりないのですが
実際に食した感想はシンプルに収めるには至らない、
シンプルに収めるには言葉がもったいないような
美味しさの感情が湧き出てきます。

この思いを言葉に表せる方へバトンを(笑)

ごちそうさまでした。


  • (2017年11月 訪問)

  • (2017年11月 訪問)

  • (2017年11月 訪問)

  • (2017年11月 訪問)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 ケンズカフェ東京 (KEN'S CAFE TOKYO)
ジャンル ケーキ、チョコレート
予約・
お問い合わせ

050-5868-9459

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ 1F

交通手段

東京メトロ・丸ノ内線「新宿御苑前駅」2番出口から徒歩3分

新宿御苑前駅から289m

営業時間

10:00~19:00

定休日

土曜日・日曜日・祝日

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.kenscafe.jp/

公式アカウント
電話番号

03-3354-6206

備考

●松屋銀座B1「銘家逸品」でも、毎日販売しています。 (数量限定)
●東武百貨店池袋店B1「全国銘菓撰」でも、毎日販売しています。(数量限定)
●本店「ケンズカフェ東京」*土曜日・日曜日・祝日は定休日です。
http://www.kenscafe.jp/

初投稿者

ナビ雄ナビ雄(7)

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