シェフス(CHEF'S) - 新宿御苑前(中華料理)

公式

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中国料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

素材の味を引き立てるシンプルな上海家庭料理

素材そのものの味を引き出し研ぎ澄まされた“引き算の中華”と呼ばれる繊細な味を確立した「シェフス」の故・王 恵仁シェフ。上海の政治家の家に生まれ、趣味が高じて料理人になった彼が求めた美食は、見せかけの派手さではなく、食べて心も体も幸せになれる本物の贅沢さ。王シェフ亡き後も、この食の哲学がこの店の軸になっている。店の名前の由来は王氏の中国語の思い、”喜福司”、”幸せを創る人”から来る。

お店のこだわり

料理

“引き算の美学”を大切にした伝統の中華料理

“引き算の美学”を大切にした伝統の中華料理

料理

厳選食材の魅力を引き出した、シェフスのおすすめ料理をご紹介

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空間

シンプルで洗練された空間は、幅広いシーンに対応します

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ドリンク

ワインが充実。日本酒・焼酎・紹興酒まで多彩にラインナップ

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口コミ

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  • モンチッチ
    口コミ 3,847件 フォロワー 2,253人

    ピックアップ!口コミ

    【2回目】御苑エリア最高の中華料理店

    新宿御苑エリア北側にあるシェフスという中華料理のお店に行きました。2度目のランチ訪問です。 夜の上海蟹が有名なお店らしい。 高級店の部類に入るお店ですが、華美でない落ち着いた雰囲気。 13時30分の到着で先客1組2名。 店員さんは中国の方で前回とは違いました。 初回は肉のせ炒飯... 詳細を見る

    シェフス - 料理写真:

    2023/02 訪問

    2回

  • popokazuma卍
    口コミ 83件 フォロワー 46人

    ・食べログ百名店にも選ばれてる新宿御苑前にある創業30年近い上海料理屋さん   ・テーブル7卓  お店に入るとピンクのテーブルクロスが印象的な内装 ・ランチメニューは... 詳細を見る

    シェフス -

    2024/01 訪問

    2回

  • 美食家 K
    口コミ 1,893件 フォロワー 8,724人

    新宿御苑の中華名店

    「シェフス」 新宿御苑にある有名な中華屋に訪問してきました。 今は亡き王恵仁シェフによる素材そのものの味を引き出し研ぎ澄まされた「引き算の中華」と呼ばれる繊細な中華が評... 詳細を見る

    シェフス -

    2024/01 訪問

    1回

テイクアウト

営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
シェフス(CHEF'S)
受賞・選出歴
中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

050-5590-4314

予約可否

予約可

3名様以上のご予約をされたい方は、お手数ですがお電話でのお問い合わせをお願いいたします。

住所

東京都新宿区新宿1-24-1 藤和ハイタウン 1F

交通手段

メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」 大木戸門出口より徒歩5分

新宿御苑前駅から339m

営業時間

営業時間

[月〜土]
ランチ:11:00~14:00 (L.O.13:45)
ディナー:17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日、祝日

予算

¥10,000~¥14,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

20席

(テーブル20席)

最大予約可能人数

着席時 24人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日

1995年

電話番号

03-3352-9350

備考

・ランチはイートーン、テイクアウトでご利用いただけます。
・夜のコースは8000円~ご利用いただけます。詳しくは直接お問い合わせください。
・上海蟹の提供は10月~12月となります。
・英語に対応できるスタッフがおります。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

alexalexalexalex(30)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月〜土]
    ランチ:11:00~14:00 (L.O.13:45)
    ディナー:17:30~22:00 (L.O.21:00)

    【定休日】

    日曜日、祝日

  • アクセス方法を教えてください

    メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」 大木戸門出口より徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    ・食べログ百名店にも選ばれてる新宿御苑前にある創業30年近い上海料理屋さん
     
    ・テーブル7卓
     お店に入るとピンクのテーブルクロスが印象的な内装

    ・ランチメニューは6種類程度あるけど、あえてたまに食べたくなるメニューは、肉のせ炒飯
     メインのお料理とサラダのセット

    ・炒飯は米と玉子のみのシンプルながら、軽やかなふわっとした仕上がり、上品なお味
     やや濃いめの味付けされた...