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銀座歌舞伎座タワーにお店をかまえる甚江✨
日本一？高いところにあるお鮨屋さんじゃないかな？
今日も美味しすぎでしたー
特に赤身漬けと赤貝、北寄貝が美味しくて全て追加でリピートお願いしたｗｗｗ
残念ながら北寄貝はなかったけど赤身漬けと赤貝は食べれた(o^∀^o)
そしてつまみでは大好きな子持ちやりいかも。
今年はもぅ食べ納めになってしまうかも。
これホントに絶品で子持ちやりいかはある時は、リピートｗｗｗ
加藤さんの最初の御料理、スペシャリティのアサリのお出汁にウニのお椀は今日は紫ウニとバフンウニ(´･∀･｀)なんたる贅沢ー
そのときのよい、ウニをいつも提供してくれるー
加藤さんの目利きもお仕事も素晴らしいー
女将さんの気配りも素晴らしく、
景色もお天気だと富士山が見えたりとても歌舞伎座とは思えない雰囲気の素敵なお店です✨
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今日も抜群に美味しかったー
朝から雪が降っていたから今日は富士山見えないなーと思っていたけど夕焼け富士山もみれました✨ホント景色もよすぎるお鮨屋さんｗ
コースを一通り頂き、もちろん追加(。-∀-)
一品料理の子持ちヤリイカが好きすぎて、おかわりすることをもはや、かとうさんに見破られてるｗｗｗ
白子の春巻きも今月までということで相方とシェアしておかわり(´･∀･｀)
子持ちやりいか、白子の春巻き、
握りは穴子と中トロタク巻きーーー
かとうさんの一品料理はどれもクオリティが高い✨
桜の葉っぱに包まれたマスも美味しかったなー
桜の花びらも見た目も可愛くて♡
大人のたまごかけご飯(ウニご飯にかに餡がけ)もおいしーーー
鰆の昆布締めもねっとりとしててうまーーーー
最近、赤身も美味しいなと思えるお年頃になりｗ
赤身の漬けもお鮨屋さんによって全然違うから楽しんでるｗｗｗ
行けば行くほどかとうさんのお鮨とお料理がどんどん好きになっていくー♪
考えるとそれって凄いよねｗｗｗ
ホントにかとうさんのお鮨愛が感じられるお鮨屋さんです(o^∀^o)
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歌舞伎座タワー45階にお店がある甚江さん☆
景色よく、日本一高い場所にあるお鮨屋さんじゃないのかな？ｗｗｗ
いついっても大将と女将さんが暖かく迎えてくれて居心地もよいし、一品料理も握りも美味しーよりも、うまっ❗ですｗｗｗ
なによりかとうさんのお魚愛が感じるし、ホントになに食べても美味しいし、安心安定のウマウマです❗
人気店とかバズってるお店とかもあるけど、ガッカリしたお店も数知れず。。
好みがあるからそれはそれでよいと思うけど。。
やはり私が求めるご飯屋さんは、美味しさと職人魂と食材にたいしての愛ですｗｗｗ
上から目線のご飯屋さんは苦手(*T^T)
今日も最高に美味しすぎたー
大好きな子持ちヤリイカも食べれて思わず、追加でおかわりしちゃいましたｗｗｗ
他に握りの追加は北寄貝とのど黒✨
追加した北寄貝とのど黒も美味しすぎたー
北寄貝も少し焼いてくれて甘味と食感がたまらんでしたー(´･∀･｀)
後は鎧太刀魚(髭鱈？)が白身なんだけど歯応えがありまくりでどちらかといったら貝に近いかも(。-∀-)
歌舞伎町だけど歌舞伎町にいるとは思えない空間ですｗｗｗ
お薦め&大好きなお店ーーー
来月も楽しみ(o^∀^o)
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今日は初めてお昼の時間帯にお願いしてランチ✨
追加でブリとトロタク
お昼にお邪魔できたので、何と、マグロの仕込みを見せてもらえちゃいましたー
普段めったに観れないから楽しかったー
トロも希少なハガシの部位を頂けて大トロをお塩で食べたけどうまーーーーっ
トロタクも贅沢に作ってくれて幸せヽ(´▽`)/
もー大満足でお昼もたまにお願いしてこよっと(^3^)/
景色も夜とは違ってまた素敵でした。
かとうさんのお魚愛がまた感じられる素敵な時間でしたー
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追加でトリガイ、たいらがい、あなご、そして前回に引き続き、リピートいわし(。-∀-)
だって、今月でそろそろイワシは食べ納めかもって言われたから、食べたくなっちゃうほど脂のってて美味しかったー
加藤さんの握るお鮨、ホントに美味しすぎー
一品料理も美味しいから大満足❗
そして今日は、やはり加藤さんの職人魂を感じる出来事が❗
居合わせたお客さんがビールでもどうですか？ってすすめていたんだけど、加藤さんはいや、仕事中は飲まないようにしてるので‼️
ってカッコいいーと思ってしまった❗
飲めば売上にも繋がるだろうに、それを嫌みなくさっくり断る姿が職人だなーと✨
もちろん、お酒飲むことが悪いこととは思わないけど、終ってから飲みたいっていってたー
今日は香箱蟹も食べれたし、白子の春巻きも、美味しすぎたー
Specialityも冬になったのでトロからあん肝とフカヒレに変わり、まわりについてる塩も美味しすぎるんだよねーーー
今年は加藤さんでしめる❗
12月の予約もとり、楽しみだなぁーーー
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追加でたいらがいと北寄貝、そして美味しすぎたサンマをリピート✨
今日もホントに美味しくて行けば行くほどに好きになっちゃうかとうさんのお鮨‼️
ホントにお鮨が好きな職人さん
もはや、毎回圧巻されてます❗
今日はお鮨では珍しいサンマの握りをだしくれて、それにサンマの肝醤油まで
苦味の所を排除して作ってるっていってたー
しかも、サンマにも鱗があるって聞いてビックリでしたｗｗｗ
アワビの肝ソースもすだち？を混ぜているらしく爽やかで美味しかったーーー
たぶん、東京一の高層ビルのお鮨屋さん？
ロケーションも善きでデートにもお勧めだし、
大将も女将さんも素敵です❗
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追加でイシカケガイをリピート
美味しすぎたからｗｗｗ
シンコもキスオンザウニ(勝手に命名ｗｗｗ)も最高
⚫握り
いか
まだい
しんこ
石カケガイ
キスオンザウニ
赤身
大トロ
いさき 青トウガラシ漬け醤油
煮ハマグリ
車海老
イシカケガイ
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東急歌舞伎町タワー内にある甚江✨
桜坂 加とうさんの頃からお世話になってます❗
今回は、トリガイとキスオンザウニ(勝手に名付けました)が食べたくまた、リクエストしちゃいました
かとうさんの握るお鮨はもちろんのこと、一品も美味しくて仕事の丁寧さがよくわかるし、なによりお鮨愛が感じます❗
かとうさんのSpecialityの一番はじめにでてくる蛤のお出汁に雲丹が入ってるものと木のスプーンにもられたフカヒレとトロのを混ぜたものは毎回食べても絶品❗
何より今日もヤリイカを出してくれたのが嬉しすぎたーかとうさんのヤリイカ、いくらでも食べたいくらい最高なのです
握りも貝好きだということをわかってくれていて、追加でミル貝と赤貝を✨
今日も美味しすぎたー
45階で頂くお鮨はなんとも良い景色を観ながら贅沢な時間✨
またお邪魔しちゃいまーす
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今日は前回美味しすぎましたヤリイカを無理いってリクエストしたら用意してくれてもちろん、おかわりしました❗
そして貝オンパレードで幸せー
赤貝も今まで閖上が美味しいなと思っていたけど、今日の赤貝は山口県産とのことで肉厚でちゃんと磯の風味もして美味しかったー
後はとりがい、青柳(ヒモもいれてくれてた)の握りも最高においしかったし、つぶ貝はつまみでいただいたけど肝もつけてくれて美味でしたーー
もー赤身も美味しいし、贅沢なウニ飯にズワイのあんかけご飯も最高でしたーーー
ホントにどれも美味しすぎるー
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いつも美味しすぎな甚江さん
桜坂 加とうさんの時からお世話になっていて
ホントにどれを食べても美味しすぎー
握りはもちろんのこと、一品料理も美味しくて子持ちヤリイカあと３杯ぐらい食べたかったぐらいヤバウマ❗
加藤さんスペシャリティー❇️
雲丹に蛤のお出汁でとったお吸い物とあん肝のペースとは、いつ食べても安定の美味しさ❗
握りも美味しくて最高⤴️
ヨロイイタチウオっていうお魚の握りを初めて食べたけど食感がもはやお魚ではなく旨味も凝縮されてて、加藤さんの職人の腕、流石だなぁーー
お鮨って何故こんなに美味しいのかな？
昔は肉食だったからお鮨ほぼ食べてなかったからめちゃくちゃ損してる気分な今日この頃ｗｗｗ
新宿の歌舞伎町ということだけど、甚江にいるとここが歌舞伎町と思えぬぐらい、お店の雰囲気も落ち着いてるし、なんといっても歌舞伎町タワー45階ということで景色も最高⤴️
お店の雰囲気ってやはり大将の人柄でかなり左右されると思うから、女将さんも気配りが凄いし、もーホントに大好きなお店❤️
某有名店もなん店舗かいかせてもらったけど、甚江さんは引けをとらない、むしろ上をいってると思う
お鮨は、しゃりのかたさや酢飯の感じで好みでわかれるけどここは間違いなく私の中では名店のお鮨屋さんの1つです✨✨
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みい1218
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 甚江（じんえ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6233-7998 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◇西武新宿線 西武新宿駅から63m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
表示料金にはサービス料15％、消費税10％が含まれております。 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 地下3階、ホテルの駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
※お子様のご利用は12歳以上とさせていただきます。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2023年5月19日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
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東急歌舞伎町タワー45階にある
鮨 甚江(´･∀･｀)
桜坂 加とうの時からお世話になってる大将の加藤さんが握るお鮨と一品料理は美味しすぎるー
貝が好きだからと今日も大きな立派なトリガイやタイラガイ
追加でトリガイリピート、タイラガイ、白エビと加藤さんスペシャリティのフカヒレトロを巻物にしてもらった✨美味しすぎーーー