鰤好きにはたまらない！
美味い鰤料理が喰いたい❗️そんな方の為の鰤専門店

鰤は冬が旬、というイメージが根付いていますが、近年では養殖技術が向上しており、こちらのお店では一年中脂の乗ったぶりを仕入れることが可能だそう！

メニューも鰤づくし！

『肴、サラダ、煮、焼、揚、鍋、飯』
全部鰤を使った料理！
約30種類の鰤料理の数々！

北は北海道、南は鹿児島よりその時、一番美味しい「ぶり」を仕入れ、絶品の鰤料理を提供！

まずはお通し
✴︎はも天と茄子の煮びたし

✴︎鰤刺身三点盛り
•徳島県　すだち鰤
•鹿児島県　鰤王
•千葉県　天然イナダ
養殖の鰤も天然と変わらないお味！脂がのっててお味鰤刺！

✴︎藁焼き　鰤のタタキ
藁で焼き上げるため香ばしく凝縮した鰤の旨味が味わえる一品！
まずは塩で食べて、その後に茗荷と葱と一緒に自家製ポン酢でいただきました！
これが絶品

✴︎ちーぶり
チーズの鰤巻き

✴︎ 塩ぶり大根
塩と鰤のアラから出るお出汁で炊いた塩ぶり大根！
2～3時間時間をかけて炊いてるそうなので、大根に味が染みてホロホロに！
おぼろ昆布を乗せ、さっぱりと上品な味付け！絶品の鰤大根！

✴︎鰤カマ焼き
大きなカマ！脂ものってて美味しい！
食べがいのある鰤カマ！

✴︎焼き鰤
味噌漬けした鰤身とホルモン
炭火で焼いていただきました！

鰤のホルモン初めて食べました❗️
これはお酒が好きな方にはお酒が進みます

ぶり中野ぶりのしゃぶしゃぶ
✴︎ぶり海苔しゃぶ鍋

青海苔たっぷり！海苔のお出汁と一緒にいただきました
葱、エノキ、水菜、マロニー
具もたっぷり入れて！
海苔のお出汁しと鰤がとても合います
お出汁も美味しい！
このお出汁にうどんを入れてもおすすめ！

✴︎〆に
自家製バスクチーズケーキ
濃厚で美味しい❣️

オール鰤の尽くし！美味しい鰤の料理店をたくさん堪能できました❗️
鰤が好きなので大満足
✴︎鰤カマ焼き
大きなカマ！脂ものってて美味しい！
食べがいのある鰤カマ！

✴︎焼き鰤
味噌漬けした鰤身とホルモン
炭火で焼いていただきました！

鰤のホルモン初めて食べました❗️
これはお酒が好きな方にはお酒が進みます

ぶり中野ぶりのしゃぶしゃぶ
✴︎ぶり海苔しゃぶ鍋

青海苔たっぷり！海苔のお出汁と一緒にいただきました
葱、エノキ、水菜、マロニー
具もたっぷり入れて！
海苔のお出汁しと鰤がとても合います
お出汁も美味しい！
このお出汁にうどんを入れてもおすすめ！

✴︎〆に
自家製バスクチーズケーキ
濃厚で美味しい❣️

オール鰤の尽くし！美味しい鰤の料理店をたくさん堪能できました❗️
鰤が好きなので大満足

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和びすとろぶり中野西新宿店
ジャンル	居酒屋、海鮮、鍋
予約・お問い合わせ	050-5868-1946
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区西新宿7-10-12 ダイハンビルデンス 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■駅からのアクセス都営大江戸線／新宿西口駅(D5) 徒歩1分（63m）西武新宿線／西武新宿駅(南口) 徒歩3分（210m） JR山手線／新宿駅(A18) 徒歩3分（210m） ■バス停からのアクセス関東バス宿02 新宿広小路徒歩1分（51m）中国バス夜行便　東京線新宿徒歩3分（220m）両備ホールディングスマスカット　倉敷〜新宿線新宿駅西口（27番のりば）徒歩3分（230m）新宿西口駅から113m
営業時間	営業時間月～木・祝前日 17：00～23：00（フードL.o 22：00、ドリンクL.o 22：30）金　土 17:00〜24:00（フードLO23:00 ドリンクLO23:30）定休日日曜日　2023年より3月〜10月の第2月曜日
予算	[夜]￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	36席（カウンター7席テーブル29席）
最大予約可能人数	着席時 38人、立食時 50人
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙ベランダでのみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/burinakano_west/
オープン日	2021年6月1日
電話番号	03-5358-9506
備考	PayPay利用可能
初投稿者	みどりみどり2644（22）