この口コミは、s11i9eさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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s11i9e（83）さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・東京都

1回

789ログ行ったお店749件

フォロー52人フォロワー83人

夜の点数：3.9
- － / 1人
  料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/01訪問

dinner:3.9
- ［料理・味 -
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク - ］

鮨と天冨良の贅沢少量多皿コース！

＊鮨と天冨良【特上】会席：17,800円

8年連続ミシュランガイド掲載店「天冨良よこ田」が
満を持して新宿に出店した鮨と天冨良のお店。

新宿の賑やかなメイン通り沿いに位置するが
一歩店内に入ると落ち着きのある贅沢な空間。

コースを終えて驚いたのが23品で1万円台という
コストパフォーマンスの良さだけでも驚きだが、
高級食材と手の込んだひと手間にお店の努力を感じた。

コース料理のスタートが季節の前菜からの小丼という流れも
とてもスムーズで程よくお酒が進んでとても良いと思った。

前菜はあん肝や牡蠣の有馬山椒煮等お酒のスタートに
ふさわしいラインナップ。冬をイメージした透明な葉っぱも
これからの料理のワクワク感を高めます。

蒸しアワビは予想以上にふわふわで柔らかく、
間違いのない肝ソースで王道の小丼完成！

その後も握り⇒蒸し物⇒天冨良⇒強肴⇒茶碗蒸しときて
また握りという唯一無二の構成も不思議と食べ疲れないし
お腹がきつくならないし、なおかつ気持ちよくお酒が進む。

握りは大トロで始まり赤身で〆る。これもまた面白い！
前半は赤貝やノドグロ、後半は伊勢海老や白エビなど
高級食材のオンパレード！

23品あるので握りは小ぶりでシャリはお酢も硬さも
控えめで食べ疲れない工夫が感じられる。

天婦羅は身がしっかりしている魚介は衣しっかりで
食感の違いを楽しめ、大きめ野菜は衣薄目で野菜本来の
美味しさをストレートに味わえる感じだった！

帆立は半生で火入れが絶妙！
細かいところのこだわりも感じました！

お酒の種類も豊富で日本酒好きはたまらない！
甘口から辛口まで料理に合わせて店員が厳選してくれます！

お鮨×天冨良という組み合わせもアリだな！
と感じさせるコース内容でした！

＜コース内容＞
◆季節の前菜
　牡蠣の有馬山椒煮
　しめ鯖とズワイガニの土佐酢がけ
　あん肝
　蛸の柔らか煮
　ほうれん草のお浸し
◆蒸しアワビの小丼
◆握り１
　大トロ
　アジ
　赤貝
　ノドグロ
◆蟹とゆり根の蒸し物
◆天冨良
　海老
　万願寺とうがらし
　椎茸
　帆立
　太刀魚
◆鰆と京いもの煮おろし
◆すっぽんと下仁田ネギの茶碗蒸し
◆握り２
　かます炙り
　伊勢海老
　白エビ
　赤身
◆和牛と雲丹の手巻き
◆伊勢海老の赤出汁味噌汁
◆甘味

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新宿鮨よこ田
ジャンル	寿司、天ぷら、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5570-1847
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線「新宿」駅より徒歩5分新宿三丁目駅から236m
営業時間	営業時間 11:30～14:00 16:00～24:00 日曜営業定休日不定休
予算	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 [昼]￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料は10％頂戴しております

席・設備

席数	27席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://yokota-g.com/shop/shinjuku/
オープン日	2021年8月1日
電話番号	03-6384-2538
初投稿者	sugar0214（1104）