すっぽん ふぐ 日本料理 新宿あぐら屋 - 西武新宿(日本料理)

【創業昭和49年、歴史を受け継ぐ老舗料亭】伝統製法で魅せるすっぽん料理を季節の銘酒と共に…

静岡の契約養殖場より生きたまま仕入れた1匹を丸々、生き血、胆のう汁、刺身や鍋、最後は〆の雑炊で味わい尽くす。
上品で滋味深い味わいは、この道40年の目利きと丁寧な下処理の成せる技。
初めての方にも「こんなに美味しいすっぽん料理は初めて」とお言葉をいただいております!

◆西武新宿駅徒歩4分、都心の喧騒から解き放たれた一角に佇む 日新ビル5階
おもてなしと匠の技で織り成す贅を尽くしたお料理でお出迎えいたします

お店のこだわり

料理

伝統製法で魅せる、日本料理の真髄と美食の世界

伝統製法で魅せる、日本料理の真髄と美食の世界

料理

新宿の隠れ家空間で雅なひとときを

新宿の隠れ家空間で雅なひとときを

空間

ご接待やご会食に相応しい和造り…少人数でご利用できる個室空間

ご接待やご会食に相応しい和造り…少人数でご利用できる個室空間

サービス

昭和49年創業ならではの"おもてなし"

昭和49年創業ならではの"おもてなし"

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

【6月限定コース】『極 活大鮑・黒毛和牛フィレステーキ』~滴翠の宴~ 贅沢な旬食材が一気に勢揃い11品

透き通る太刀魚や車海老、そして真骨頂の泳ぎいか活造りから始まる至福の全11品。透明感あふれるいかは、弾けるような力強い歯応えとピュアな甘みが絶品。後造りの天婦羅や塩焼きまで鮮度の真髄をご堪能いただけます。さらに活大鮑や黒毛和牛フィレ、香ばしい泳ぎ鮎に贅を尽くした鱧ちらし寿司と、旬の主役が勢揃い。まさに「旬の宝石箱」と呼ぶに相応しい贅沢なひとときを、大切な方とぜひ心ゆくまでお愉しみください。

予約するコース詳細
16,000(税込)
人数
2~6名様

【6月限定コース】『活大鮑・黒毛和牛フィレステーキ』~滴翠の宴~ 贅沢な旬食材が一気に勢揃い10品

透き通る太刀魚や車海老の刺身に始まり、メインには活大鮑と黒毛和牛フィレの豪華競演をご用意しました。香ばしく焼き上げた泳ぎ鮎や、贅を尽くした鱧ちらし寿司が食卓を彩ります。〆には佐藤錦を添えたきなこアイスと、滋味深い宝寿茶で心ほどけるひとときを。職人の技が光る、まさに「旬の宝石箱」と呼ぶに相応しい贅沢なコースを、大切な方とぜひご堪能ください。

予約するコース詳細
11,000(税込)
人数
2~6名様

『すっぽんまるごと堪能コース』+『黒毛和牛フィレステーキ80g』記念日やお祝い、プライベートに 18,000円9品

職人のこだわりと情熱が細部にまで宿る、極上のすっぽん会席。メインとなるのは、秘伝の9種類の成分を調合した独自スープで煮込んだすっぽん鍋。その絶妙な風味と、すっぽんならではの上品かつコクのある独特の味わいは、一度口にすれば忘れられない深い余韻を残します。 さらに、滋養に富んだすっぽんのフルコースに加え、「黒毛和牛フィレステーキ(80g)」をご用意いたしました。繊細なすっぽんの出汁と、厳選された和牛の芳醇な肉の旨みが織りなす贅沢な共演をお楽しみいただけます。 大切な方との記念日やお祝いの席を彩るにふさわしい、至福のひとときを心ゆくまでご堪能ください。

予約するコース詳細
18,000(税込)
人数
2~6名様

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口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すっぽん ふぐ 日本料理 新宿あぐら屋
ジャンル 日本料理、すっぽん、ふぐ
予約・
お問い合わせ

050-5890-1881

予約可否

完全予約制

※当日キャンセルはコース代金の100%を申し受けます。

住所

東京都新宿区歌舞伎町2-37-5 日新ビル 5F

このお店は「新宿区歌舞伎町2-37-5」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

西武新宿線 西武新宿駅 徒歩4分
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩8分

西武新宿駅から164m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 月・日・祝日

    • 定休日
  • GW(2026年4月29日~2026年5月6日)
    ※12月は日・祝が定休日(月は営業)となります。
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7011101019566

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

19席

(テーブル15席、カウンター2席)

最大予約可能人数

着席時 19人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

屋上庭園にて喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

貸切時子供可

ホームページ

https://www.shinjukuaguraya.com/

公式アカウント
オープン日

1974年

電話番号

03-3200-2724

備考

初投稿者

ca6b6dca6b6d(52)

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お店のキーワード

  • ふぐ
  • すっぽん
  • 日本料理
  • 完全予約制
  • 創業昭和49年

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

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     17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
    [水]
     17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
    [木]
     17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
    [金]
     17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
    [土]
     17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日
    [祝前日]
     17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
    [祝後日]
     17:00 - 22:00(L.O. 21:30)

    GW(2026年4月29日~2026年5月6日)
    ※12月は日・祝が定休日(月は営業)となります。

  • アクセス方法を教えてください

    西武新宿線 西武新宿駅 徒歩4分
    地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩8分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

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