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050-5872-8700
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肉×鮨の二刀流で魅せるやましろの新業態
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あさしょ
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あさしょさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-8700 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約後のキャンセルはキャンセル料を頂戴する場合が御座います。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿東口 徒歩3分 西武新宿駅から162m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂戴しております。 （ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております） |
席・設備
| 席数 |
51席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 2名様～ 個室有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 喫煙可能席有/時間帯により分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月2日 |
| 電話番号 |
03-6302-1698 |
| 備考 |
別途サービス料10％を頂戴しております。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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新宿のやましろさん訪問記録。
新宿駅から歩いて5,6分ほどの場所にあります。
銀座にある本店はミシュラン1つ星を3年連続獲得、
近年店舗拡大し急成長しているお店です。
新宿だけで現在3店舗あります。
その1店舗に行ってきました。
平日の夜お伺いしました。
カウンター席にて着席。
その他は完全個室となっております。
本日は極コース（12,000円）を頂きました。
コース料理は以下の通りです。
✔︎本日の前菜
以下四種盛りの登場です。
・雲丹の真薯
・カラスミ
・鮑の柔らか煮
・鰹の燻製
雲丹の真薯というのが珍しかった！
紫雲丹とバフンウニが使われています。
鰹は燻る姿がカウンター越しに見えます。
香りがすごく良い。
1万ちょっとのコースで高級食材である
カラスミと鮑が食べられるのも良いですね♫
✔︎雲丹食べ比べ
やましろさんは雲丹の食べ比べが
できるのが特徴ではなかろうか(*ﾟ▽ﾟ*)
本日はバフンウニ、ムラサキウニ、
塩水のムラサキウニをいただきました。
値段が高いのはバフンウニですが、
やっぱムラサキウニの方が好きなんだよなあ✨
✔︎しゃぶしゃぶ
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、小鍋仕立て。
本日はザブトンをいただきました。
野菜は水菜やネギなど。
ポン酢でさっぱりといただきます。
✔︎お口直しのグラニテ
お口直しでゆずのシャーベットを。
デザート級の一品がここで出るとは。
これはポイントめちゃくちゃ高い！
✔︎炭焼き
シャトーブリアンの炭焼きです。
火入れが絶妙、噛んだ時の旨味の広がりが◎
岩塩、ピンクペッパー、山葵などを駆使して。
これは美味いですね(*´﹃｀*)
✔︎握り4貫
後半は握り攻めで登場します。以下4貫。
本日は西麻布 鮨 ふくじゅで立たれている方が
臨時でいらしていて、握ってくださいました。
やましろさんとふくじゅさんが
同じグループなのは初めて知りました。
少し赤酢の入ったシャリをいただきました。
・中トロ
・のどぐろ
・大トロ
・穴子
✔︎肉寿司
ほんのり火入れしたお肉に
サマートリュフのうずらの黄身の漬けを
乗せたクリエイティブな肉寿司です。
組み合わせが秀逸ですねヾ(●´∀｀●)
✔︎キャビア軍艦
これまた斬新かつ贅沢な一品。
キャビアをふんだんに乗せた軍艦です。
キャビアをこれだけ乗せたら
普通は塩辛さがありそうですが、
プライベートブランドでキャビアを作り、
塩味を抑えたキャビアにしているんだとか。
✔︎手巻き寿司
牛時雨の巻物です。沢庵といくらを添えて。
牛時雨がトロットロで美味いんですね(*^◯^*)
新しいトロたくの形を垣間見ました。
✔︎デザート
最後はやましろもなかです。
「やましろ」の刻印が映えますね。
中にはバニラアイス、キウイ、イチゴなど。
質が高く多彩な肉料理とカウンター寿司が
両方楽しめるお店はなかなかないと思います。
少なくとも新宿じゃここくらいでは。
雰囲気も良くここは人にもお勧めできます。
美味しかったです！