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西新宿の地下にある小宇宙で握り主体のコースを堪能
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十四代 202302
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新政産土(アース) 202302
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守破離 202302
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七田 202302
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明鏡止水 202302
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アサヒ熟撰 202302
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白身しんじょうくずあえ 202302
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本鮪中トロ 202302
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鯵 202302
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のどぐろ握り 202302
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スミイカ 202302
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酒器は江戸切子 202302
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鰹 周囲は片栗粉 202302
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トロたくとんぶり・いぶりがっこ入り 202302
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ふぐの白子のリゾット風 202302
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ほたて握り 202302
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鰆の幽庵焼き 202302
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白海老♪ 202302
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漬けマグロ握り 202302
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シマアジ握り 202302
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雲丹握り 202302
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長崎県五島列島産牡蠣のトリュフオイル漬け 202302
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穴子の合掌造り仕様 202302
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砂ずり(大トロ炙り) 202302
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干瓢巻き。ひとつはさらに稲荷に包むというアイデア 202302
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玉子焼きもプルンプルンなのに崩れない。仄かに甘くて美味なやつ 202302
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べったら漬け 202302
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椀物(あら汁)とお茶 202302
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デザート(わらび餅) 202302
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店内 202302
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お店の外観 202302
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看板 202302
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ミスターＸＸＸ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし寿
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-5877 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約確定後のお席タイプの変更(カウンター又は個室)は出来かねますのでご注意ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿駅徒歩1分 新宿駅から328m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％あり |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
大人と同じコースを召し上がれるお子様のみとさせて頂きます。 |
| ドレスコード | 香水類はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月13日 |
| 電話番号 |
03-6258-5980 |
| 備考 |
銀聯使用可 |
| 初投稿者 |
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新宿は苦手だ。
まず東口から西口までのアプローチが不十分。
途中で改札のバリアに阻まれること数回(汗)
しかも渋谷よりも人が洗練されていないので
歩くスピードもゆっくりだ。
やたらとぶつかってくるブクロよりはマシだけど
ここへ来る前に寄りたかった店も見つからず
少しキレ気味で西口へw
同じ副都心でも渋谷の方が良くなったな
しかしながら歌舞伎町の猥雑な雰囲気とは
西口なので隔絶されている。
都庁へ行く地下道のS2出口から徒歩2分ほど
お店は雑居ビルの地下にある。
狭い階段を降りていく。
白木のカウンターが美しい。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
寿コース 16,500円
生ビール 1,000円
アサヒの熟撰
うすはりグラスやと旨味を尚更感じる
・白身しんじょうくずあえ
はじめから上品なやつ出てきた。
添えられているのは菜の花かな？
・本鮪中トロ握り
カウンターの隅に大間産の札があった。
身が痛む延縄ではなく釣りやったらええな
そこまで詳細は分からず(汗)
しゃりは心持ち大き目鴨知れない
・真鯵握り
鯵って旬はいつなんやろ？
夏のもええけど旨味が詰まるのはやはり冬か？
上に乗っているのは玉葱と葱と生姜をすり潰したもの
粉醤油とな？
・のどぐろ握り
のどぐろもいついただいても美味。
美味しさの密度は他の追随を許さないと思うで
表面を軽く炙ってあるので旨味がさらに凝縮。
・スミイカ握り
上に乗ったあおみとスダチがアクセント
・鰹
周りには片栗粉が。
なのでサクサクした食感も楽しめる
これはええアイデア
左側のは山葵を漬けにして揚げてあるとな？
右側のは真鯵のと同じとな？
明鏡止水 純米酒 鬼辛口(長野県佐久市 大澤酒造)
ラベルがまんま鬼www
節分の後やったのでタイムリー！
まさに食中酒としてピッタリな味わい
・トロたく
こちらはいぶりがっこととんぶりが混ぜてある
とんぶりは秋田のキャビアとも言われている食材。
まんま秋田の味わいを堪能できる逸品
・ふぐ白子リゾット風
白子の中でも一番好きなのがやはりふく！
鱈よりも大人の味わいを
リゾットに閉じ込めた意欲作
七田 純米酒 辛口(佐賀県小城市 天山酒造)
ああこれもええ！
ランキングは何故か最下位となったけど
ここの酒と鍋島のが大好き！
・ほたて握り
甘みが最高潮。冬のホタテは間違いない
・鰆の幽庵焼き
魚へんに春と書く。
西京焼きが最強(数少ない爆笑ポイント)やけど
幽庵焼きも負けてへんで！
・白海老握り
富山の宝石である白魚を握りで出すとは！
でも私はガスエビも大好きw
甘味がじんわり！
守破離 うすにごり生酒 やや辛口(京都市伏見区 松本酒造)
京都の酒米って「祝」ぎ基本なのに山田錦？
しかも特A地区の岡本村のを使用とな？
澤屋まつもとがメインのブランドやけど
こちらも負けず劣らず旨味が詰まっていて美味
・漬けマグロ握り
先程のと同じ大間産のと推測される。
ここまで旨いと普通の赤味も食べたいのは欲張り？
・シマアジ握り
地味なシマアジやけどこちらもかなり旨味が
・雲丹握り
こちらは掌でとな？
シャリの温度は実は重要なので
そちらの絡みとインスタ映え狙いかな？
雲丹は通年食べたいのだ。
例え通風になったとしても！
・五島列島牡蠣のトリュフオイル漬け
あぁこれは卑怯w
絶対に旨い組合せや内科医！
新政 産土(アース)(秋田県秋田市 新政酒造)
出身がアースやからなw
都道府県なんてセコイこと言いなや
こちらは秋田の「陸羽132号」と
古来からある「亀ノ尾」そして「愛国」使用
だから(愛亀)と言われる。
超絶旨いんやけど！
もはや品種改良なくても良くない？みたいなw
技術が卓越しているからなのか？
とにかく凄い酒なのだ。
これ、牡蠣とドンピシャ
利き酒師になれるかな？ムリカw
・穴子握り
こちらも合掌造り仕様w
女性を扱うように優しく握らないとあかん(汗)
十四代 角新 純米吟醸 生酒 やや甘口(山形県村山市 高木酒造)
ここのメニューは辛口とか書いてあるので
日本酒に不慣れな人でもモーマンタイ
この親切な表示にYES
もはや新政や十四代に相応しい言葉が見当たらない。
「飲んでみて！」のみである(汗)
・大トロ握り
砂ずりという希少な部分の握り
これもすぐに溶けてなくなるので余韻を楽しもう
・干瓢
干瓢ってそれだけでも旨味が凄いね
・べったら漬け
私の好きなやつ
・玉
写真にもコメントしたけど
しっかりしていて箸で崩れないのもええし
味わいが甘過ぎず見た目も富士山みたいでええな
二番手の板さんの作品らしいけどこれええで
・椀物
・デザート
わらび餅やねん
訪問したときは客がいなくて
「ダイボジュ？」とか思っていたけど
帰りしなは個室まで満席やった。
新宿(しかも西口)でカウンター寿司を堪能できる店は
さほど多くないので
創作寿司の流れが続くと面白い存在になる鴨。
途中でハプニングもあったけどモーマンタイ
板さんの連携がしっかりしていれば盤石？
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。
サービス料なしなのと
食べログのアプリで1名から予約できるのもええな。