新宿 鮨 つむぎ(【旧店名】新宿 鮨 栞庵 やましろ) - 新宿(寿司)

銀座 ミシュラン獲得店出身の大将が握る正統派江戸前鮨。おまかせ握りコースは9800円より。

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

お店のこだわり

空間

静謐なカウンターで熟練の妙技に酔う

静謐なカウンターで熟練の妙技に酔う

料理

四季折々の恵みを携えた旬のネタや一品料理をご堪能ください。

四季折々の恵みを携えた旬のネタや一品料理をご堪能ください。

空間

【カウンター&個室】至福のひと時を過ごす雅やかな和の空間…

【カウンター&個室】至福のひと時を過ごす雅やかな和の空間…

料理

丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、目でも酔わせる優美な握りを。

丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、目でも酔わせる優美な握りを。

コース

おまかせ握りコース \9,800-18品

厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。 +¥5,000で飲み放題をお付けできます。

予約するコース詳細
9,800(税込)

上おまかせ握りコース\13,000⁻23品

厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。 +¥5,000で飲み放題をお付けできます。

予約するコース詳細
13,000(税込)

特上おまかせ握りコース\16,000⁻24品

厳選された食材や洗練された逸品を織り交ぜたご満足いただける内容となっております。 +¥5,000で飲み放題をお付けできます。

予約するコース詳細
16,000(税込)

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  • 新宿 鮨 つむぎ -

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口コミ

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  • p85a
    口コミ 705件 フォロワー 590人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    やっぱりランチは最強

    この値段でこの内容はほんとすごいです。 梅の香りの餡がかかった茶碗蒸しも美味しかった お鮨も美味しいです ここ最近で一番感動したランチでした。 3800円でこの内容はありえません。 寿司は得意なほうではありませんが、とても良い雰囲気のお店で、これだけのお鮨を食べて、このお値段は本当にびっくりです。 強いて言うなら、茶碗蒸しがしょっぱ過ぎたのが唯一のマイナスくらい。 ... 詳細を見る

    新宿 鮨 つむぎ - 料理写真:

    2023/10 訪問

    2回

  • yamao213
    口コミ 1,575件 フォロワー 1,490人

    ピックアップ!口コミ

    大トロ、中トロ、カマトロ、そしてうに三昧❗️

    甲府から新宿へ。 今日の宿泊は新宿のホテルです。ツレとRと合流します。 晩ご飯はお寿司に決めてるんです。もう予約済みです♪ 雨の中、ホテルから歩いて10分ほどのお店『新宿 鮨 つむぎ』さんへ向かいます。 お店はビルの3階。エレベーターのドアが開くと、そこにはもうカウンターが広がっています。 ... 詳細を見る

    新宿 鮨 つむぎ - 料理写真:大トロ!

    2023/04 訪問

    1回

  • Termine
    口コミ 1,359件 フォロワー 455人

    新宿西口から駅近、名店出身の大将が握る正統派江戸前寿司店

    落ち着いた雰囲気の店内!新宿の大人の隠れ家のような寿司店 白木のカウンター席の他に個室も完備! 今回は『まかせ和食鮨会席 特上』コースいただきました。 料理長... 詳細を見る

    新宿 鮨 つむぎ -

    2022/11 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
新宿 鮨 つむぎ(【旧店名】新宿 鮨 栞庵 やましろ)
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5872-2848

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区西新宿1-16-4 西新宿国際通りビル 3F

交通手段

JR新宿駅       中央西口・南口・中央南口 徒歩3分
京王線新宿駅    徒歩2分
小田急線新宿駅   徒歩2分
都営大江戸線新宿駅 徒歩1分

新宿駅から265m

営業時間

営業時間

【平日】
ランチ  11:30~14:00(L.O13:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O22:00)

【土日祝】 
ランチ  11:30~14:00(L.O13:30)
ディナー 16:00~23:00(L.O22:00)

日曜営業

定休日

不定休

予算

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%を頂戴しております。 (ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10%を頂戴しております)

席・設備

席数

26席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

公式アカウント
オープン日

2021年1月12日

電話番号

03-6258-0711

初投稿者

Mihoko333Mihoko333(1011)

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  • ミシュランガイド
  • 高級寿司
  • 寿司完全個室
  • 高級鮨
  • 新宿寿司

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    【平日】
    ランチ  11:30~14:00(L.O13:30)
    ディナー 17:00~23:00(L.O22:00)

    【土日祝】 
    ランチ  11:30~14:00(L.O13:30)
    ディナー 16:00~23:00(L.O22:00)

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    JR新宿駅       中央西口・南口・中央南口 徒歩3分
    京王線新宿駅    徒歩2分
    小田急線新宿駅   徒歩2分
    都営大江戸線新宿駅 徒歩1分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください


    落ち着いた雰囲気の店内!新宿の大人の隠れ家のような寿司店

    白木のカウンター席の他に個室も完備!

    今回は『まかせ和食鮨会席 特上』コースいただきました。

    料理長厳選の食材から作る料理と本格江戸前鮨を併せたコース

    お食事の前にドリンク。
    お寿司にあうお酒やワインの種類も豊富!

    ソフトドリンクでアランミリアも!
    アランミリアの赤葡萄のジュースいただきました
    濃厚で...