【特製鰹昆布つけ麺+炭火炙り焼き豚ご飯】 : らぁ麺や 嶋

ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

【特製鰹昆布つけ麺+炭火炙り焼き豚ご飯】

新宿5丁目から5分弱です。記帳制になってから初訪問です。9:00から開始で、好きな時間帯に名前を書きます。以前はお昼時は1時間待ちは当たり前のとんでもない行列になっていたので有り難いです。ただ確実にノーショーが多くなるのでお店的には大変かも。。

醤油、塩はいただいた事があるのでこの日はつけ麺にする事にしました。此方の醤油ラーメン大好きです。

【特製鰹昆布つけ麺醤油】
鰹昆布水に浸かった中太麺は全粒粉で歯応えが気持ちいいタイプ。そのまま食べると濃厚な昆布の香りとヌメリに感動します。鰹出汁で旨味と酸味を追加していてます。雪塩をかけてそのまま食べるのが頂点。感動レベルです。旨過ぎ。
スープに浸すと逆に出汁の臭みが見えます。冷たい出汁と温かいスープだから仕方ないですね。
それにしても麺が美味い。

別皿で特製部分(焼豚、煮卵、薬味)が提供されます。
焼豚は流石の一言。どの部位も高レベルの味です。スープにドボンしたら勿体ないレベルです。煮卵想像通りの味。ワンタンは最初からスープに入ってますので味がメチャ濃いです。

【炭火炙り焼き豚ご飯】
結構大きいです。炭火感はあまり感じませんでしたが、バランスが取れていて美味しかったです。


麺、スープ、焼豚それぞれメチャウマなのですが何処か噛み合わずチグハグしています。勿体ない気持ちになりました。噛み合ったら4.5はいくと思います。

麺はトロミ系つけ麺の中でダントツNO.1です。

  • らぁ麺や 嶋 -
  • らぁ麺や 嶋 -
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店舗基本情報

店名
らぁ麺や 嶋
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

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ラーメン 百名店 2021 選出店

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ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

▪️記帳制

住所

東京都渋谷区本町3-41-12

交通手段

都営大江戸線 西新宿五丁目駅 A2出口から徒歩5分

西新宿五丁目駅から363m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 09:00 - 14:30
  • 土・日・祝日

    • 定休日
  • ■ 記帳製

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

6席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

▪️子供不可

公式アカウント
オープン日

2020年6月10日

備考

記帳制
代表並び・代表記帳は禁止

初投稿者

maro-jmaro-j(3450)

最近の編集者

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