Name: つけ麺 一燈 新宿
Address: 西新宿7-9-13 大国屋15ビル, 新宿区, 東京都, 1600023, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.54

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新宿 × つけ麺 でクーポンのあるお店を探す

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take1875 口コミ1,365件フォロワー1,740人

3.4

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.4

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

完全なるコマーシャルナイズ

新宿の街を歩いて居ると「一燈」の文字が見
えました。
確認すると新小岩の超行列店の新店舗の様子。
所要を済ませて帰り道にも前を通ると空席有
なら立ち寄っておこうと入店。

細長い店内の入り口の券売機で鶏魚介つけ麺
を購入、最近炭水化物が多いので麺量は半分
にて御願いしました。

何だかカウンーが異様に高くて前の方の顔は
半分しか見えない程。
新小岩の店は１０年程ブレイク前に伺ったの
が最後で、その後は何度か前まで行って行列
を見て帰るばかりでした。
最初に食べた時は今の様に種類は無く上品な
魚介豚骨だった記憶なのですが此方の店では
伊勢海老つけ麺、鶏魚介つけ麺、サバカレー
つけ麺と１日１０食限定の鶏魚介ラーメン。

ＨＰを見ると今や国内７店舗、海外５店舗と
コンサルティング業務からセミナー開催まで
多角化をしている様子ですね。
それにしては従業員への教育は出来て居ない
様子で中国の方と思われる若いホールスタッ
フは厨房とのおしゃべりが止みません。

ようやく鶏魚介つけ麺が到着しました。
スープが熱いですから注意して下さいと言わ
れたスープは器の上からでも本当に熱く調理
マニュアルは守られている様子。
全粒粉入りの極太麺は綺麗に揃えて盛られて
居る物の、麺だけで食べても何の美味しさも
感じられず残念だが、つけ汁に漬けると旨味
が感じられ流石に良く考えられている。

鶏魚介スープは美味しいのですが、鶏は殆ど
感じられず、優しい豚骨魚介って感じですが
ロース肉の叉焼がやけに塩辛いのは何故？
割スープは鰹と昆布で丁寧に取って有り良好
スープを割ると優しさが増加されて旨い。

セントラルキッチンで丁寧な仕事が為されて
店舗でもちゃんとした調理がなされているの
は素晴らしいですが完全コマーシャルナイズ
されてしまい一寸、寂しい思いを抱いて店を
後にしました。

もう一回、伊勢海老つけ麺だけは食べて見る
かな？

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留つけ麺一燈新宿このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	つけ麺、ラーメン
住所	東京都新宿区西新宿7-9-13 大国屋15ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿駅西口より徒歩5分地下鉄新宿西口駅 D5出口より徒歩1分新宿西口駅から166m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00 17:00～22:30(L.O.22:00) 仕込みがなくなり次第終了＊誠に勝手ながら2月7日（金）の営業は、一部営業時間を変更して営業させていただきます。昼の部：11：00～14：00(13：30Lo) 夜の部：19：00～22：30pm(22：00Lo) ■定休日日曜日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター14席 / テーブル2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://tukemen-itto.com/
オープン日	2019年11月6日
お店のPR	【新宿駅西口より徒歩5分】手抜き一切無しのテイスト。つけ麺好きが週に三回食べたくなるつけ麺メインの三種類のつけ麺は、さすが一燈ブランドだよねと言っていただける手抜き一切無しのテイスト。飽きの来ない、しかも癖になる大人の味を追求しました。鶏魚介ラーメンは、一燈らしく多くのお客様にご支持いただけるように、鶏白湯スープに魚介を加えバランス良く食べやすい仕上がりに◎トッピングには、肉の旨みを真空で閉じ込め低温で柔らかく調理したチャーシュー、〆にはチーズリゾット（限定）がおすすめです！ ...
初投稿者	すーぱー彦左衛門（634）