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店名 |
中華そば 流川
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-5389-4033 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新宿西口駅から138m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年7月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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店名
「中華そば 流川」
西武新宿駅から徒歩2分くらい
食べログ評価3.66
「湘北」ではなく、「新宿」のお店です。
日曜日夕方、並ぶかなーと思いきや
全然空いてました。即着席。
注文したもの
「特製中華そば」1000円
特製にしちゃいました。
店内はカウンター10席。店は結構狭いです。
店主さんかな…?1オペです。
約7分で着丼。
器の約2分の1を覆うチャーシュー達が強烈な印象を残すも、真ん中に添えてあるカイワレが上質なラーメンを引き立てているような外観。
スープを一口。
最初に鶏の旨味を強く感じ、牛由来のコク、貝類の持続する深みのある旨味。とても高いレベルでそれぞれの食材の良さが調和しているようなスープ。
予想だにしない味で驚きを隠せませんでした。
麺は複数の小麦をブレンドした細麺。
スープ染みていて、尚且つ食感と歯切れの良いタイプで、これも好きなやつ。
チャーシューは低温調理豚肩ロース4枚としっとり鶏チャーシュー1枚。
卵は「マキシマムこいたまご」
黄身がもはやオレンジ。めっちゃうまい。
隙の無い味わいでした。
3.66?もっと評価高くていいと思う…
新宿での新しい発見に感謝!
ご馳走様でした!