Name: 楢製麺
Address: 代々木2-26-2 第2桑野ビル, 渋谷区, 東京都, 1510053, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.63

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新宿 × うどん でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、まかいほさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まかいほ口コミ864件フォロワー599人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

「ラーメン、うどん、そば・うどん・麺類(その他)の謎」の巻

一見ラーメンですが店曰く「うどんの進化系」という謎の麺類を食べてきました。場所は南新宿です。新宿南口から歩くと10分て所でしょうか？

非常に個性的な外観に昼だと言うのに真っ暗な店内はコの字カウンターのみの８席。テーブルのみスポットライトが当たるようで不思議空間です。

さてメニューは醤油、塩、鶏白湯の３種にこれらに豪華トッピングをした特製の３種の合わせて６種類のみ。

■特製塩 1350円

表面ど真ん中を太い筍が占領しており向かって左側チャーシューゾーン、右側ネギ、半熟卵ゾーンといった配置。

メニューによると化学調味料、添加物不使用で信玄鶏、大山鶏と羅臼昆布を合わせた出汁で見事に透明なスープ。旨味、風味しっかり備わっており最近の無化調って本当に凄いな。

そして麺も当然、添加物不使用なので「かんすい」は入りません。と言うことは「うどん」であります。

とても細く白いうどんです。これはこれで悪くないです。コシというかプツンという食感は弱めで、逆に改めてかんすいの効果って凄いんだなと感じました。

更に1350円もするだけに具のクオリティも凄まじいです。ロースト豚チャーシューは肩ロースの低温調理、豚トロチャーシューは北海道産「夢の大地」という四元豚を煮豚、炙り鶏チャーシューは山形県産信玄鶏胸肉を低温調理し提供前に炙るそうです。

特にお気に入りは炙り鶏チャーシュー。とても肉厚で中心部はしっとりレア、表面香ばしい優れモノ。お持ち帰りって有るのかな？

卵は栃木県産の平飼い有精卵を、竹の子は鹿児島産無添加真竹を和だしで薄味に葱は栃木県産白美人ねぎ(軟白ねぎ)を使用とどこまでも「国産」に拘っているそうです。(まんまメニューから引用)一杯当たりのコストは相当なものでしょうね。

帰りにショップカードを頂いたらオーナーの名刺でした。あらっ「うどん慎」さんと言えばこの界隈では無敵の人気讃岐うどん店ではないですか、なるほど慎さんなら頷ける挑戦ですね。

完成度はかなり高いと思います。後はうどんをどこまで昇華させるか、慎さんだけに期待しちゃいます。時間をおいてまた食べてみたいです。

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シックで簡素なテーブル風景

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絶品のチャーシューゾーン

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各アイテムのクオリティは高水準

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テーブル下の引出しにお箸やお手拭き

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メニュー

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外メニュー

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変わった出で立ち

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	楢製麺（ナラセイメン楢製麵）
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん EAST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	うどん、ラーメン、麺類
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区代々木2-26-2 第2桑野ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅　　西口　徒歩10分新宿駅　新南口　徒歩7分代々木駅　北口　徒歩4分南新宿駅　　　　徒歩3分都営新宿線新宿駅 9号車→大江戸線のりば→マインズタワー方面改札出口Ａ1→代々木３丁目方面≫　左へ徒歩2分都営大江戸線新宿駅マインズタワー方面出口A１→代々木３丁目方面≫　左へ徒歩2分南新宿駅から202m
営業時間	11:00 - 22:00 ■ 営業時間当面の間11：00～21：00L.O. [土日祝]　営業時間通り ※お盆期間も通常営業年末年始 1/2　　通常営業 ■ 定休日年末年始(12/27～1/1)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席、個室2～4席✦要予約）
個室	有（2人可、4人可） ✦Instagram ⅮⅯより要予約✦
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/naraseimen_official/
オープン日	2019年5月6日
初投稿者	黄金のマスク（819）