Name: 魚と豚と黒三兵
Address: 西新宿4-16-3 マンション西新宿1F, 新宿区, 東京都, 1600023, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.63

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ふらわ★口コミ2,826件フォロワー1,151人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

魚と豚と黒三兵＠西新宿四丁目にて魚豚骨ラーメン

　夜は、魚と豚と黒三兵（さかなとぶたとくろさんぺい）＠西新宿四丁目へ。
　めん処十二社（2012/10/1-2015/3/27）、らーめんくま神（2015/5/10-2017/8）、つけ麺赤とんぼ(2017/10/19-2019/4/30)ときて、2019/5/27オープン。

　三浦店主さん(30)は、『関西を中心に「焼きそば専門水ト」「鯖6製麺所」「dandan noodles」「吉みの製麺所」など、様々な業態の飲食店店舗運営に携わり、30歳を迎えるにあたり今まで培った経験を東京で試したいとの思いで上京』、とのこと。
　黒三兵は「男三人で頑張る」との命名らしいけど、株用語では決して縁起の良い用語ではありません。

　先客2人、「お好きな席におかけになって下さいと」と案内され、カウンター席に座ります。
　席数は、入って両側に4人掛けテーブルが1卓ずつ、奥の厨房を囲むＬ字カウンター6席、計14席。

　卓上には一味唐辛子、白胡椒、辛子高菜が用意されています。
　「お決まりになりましたら、お声掛け下さい」と、口頭注文後会計。

　メニューは魚豚骨ラーメン850円、魚出汁ラーメン800円、魚つけ麺900円と、様々な業態の飲食店に関わった割には地味ですね。
　つけ麺は並200g、大盛300ｇまで同額、特盛400gは100円増しです。

　ご飯物はレアチャーシュー丼350円、半焼飯300円、たまごかけご飯150円、白ご飯100円。
　飲み物はビール、ドライザクール、烏龍茶。

　程なくして魚豚骨ラーメン850円。
　既視感の強い濃厚豚骨魚介、それでも魚介に傾倒した味は関東では珍しく、新鮮と言えば新鮮。

　この美味しいスープで、一旗揚げようと大阪から上京してきたんですね。
　つけ麺や焼飯の味も確認するべきなのだろうか、最寄り駅から遠いんだよね（坂道だし）。

　角太麺は自家製麺、スープとの相性が良いので、メニューによって打ち方や小麦の配合を変えていると思われます。
　トッピングはレアチャーシュー、刻みたまねぎ、貝割れ大根、半身のゆで玉子、白髪ねぎ、穂先メンマ。

　食べている途中で味変を試そうと、辛子高菜を乗せ、一味を振ってみました。
　中々良いじゃ無いですか、この高菜をツマミの一杯飲むのも悪くないですね。

　スルッと食べてご馳走様でした。

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魚豚骨ラーメン850円

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店舗基本情報

店名	閉店魚と豚と黒三兵このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都新宿区西新宿4-16-3 マンション西新宿1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西新宿五丁目駅から290m
営業時間
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	15席（カウンター7席、テーブル8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2019年5月27日
初投稿者	BOLTS（206）
最近の編集者	glandes（10） ... 店舗情報（'23/07/02 12:15） Johnny Ace（6） ... 店舗情報（'22/12/25 14:25）編集履歴を詳しく見る