肉割烹 肉かぶく - 東新宿(日本料理)

厳選された黒毛和牛を海外を渡り歩いたシェフがおもてなし!!

A5ランクの厳選黒毛和牛をはじめ、豊洲直送の海鮮を織り交ぜた経験豊かなシェフの肉懐石。 
当店シェフは海外でも経験豊富な面白い経歴を持っており、バンコク版料理の鉄人にも出演し勝利!!
豊富なワインと、極上の黒毛和牛を使ったかぶく渾身のお料理を是非お楽しみください!!

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お店のこだわり

料理

旬素材に一手間加えた逸品「少しずつの沢山」を是非ご堪能下さい

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料理

料理長一押しかぶくスペシャルコースがおすすめです

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料理

独自のルートで仕入れた肉の最高峰をご堪能ください

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空間

14名様まで収容可能!接待・宴会にお使いいただける個室空間

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コース

Xmasスペシャルコース  12月24日、25日限定スペシャルコース10品

年に一度のクリスマス 素敵なクリスマス、思い出に残るクリスマスになるよう最高のお料理をご用意させて頂きます!! 豪華すぎるラインナップで素敵なディナーを演出致します!!

予約するコース詳細
22,000(税込)

かぶくのしゃぶしゃぶコース 宮崎牛サーロイン  6品

当店自慢の宮崎牛サーロインを使用した極上しゃぶしゃぶコース。 しゃぶしゃぶの前のお料理三品にもこだわっておりますので、しゃぶしゃぶを食べる前にテンションを上げて頂けること間違いなしです!! 是非肉かぶくで極上サーロインのしゃぶしゃぶをお試しください!!

予約するコース詳細
9,350(税込)
利用可能時間
17:00~29:00

アニバーサリーコース 冬  (12月1日~)10品

大切な方と大切な時間を過ごせる素敵なお料理を詰め込んだアニバーサリーコース!! 高級食材と、旬の食材を使い当店の山本シェフがおもてなし致します。 お祝いのシャンパンから始まり、素敵なデザートプレートで締める。 唯一無二のお時間を肉かぶくでお過ごしください!!

予約するコース詳細
19,800(税込)

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  • 肉割烹 肉かぶく -

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  • 肉割烹 肉かぶく - かぶくクリスピーサラダ ~味噌ポン酢ドレッシング

  • 肉割烹 肉かぶく - 生ウニを乗せた和牛ウチモモのみぞれ和え

  • 肉割烹 肉かぶく - …失念

  • 肉割烹 肉かぶく - 炙り帆立とフルーツトマトのサラダ仕立て
完熟トマトのドレッシング

口コミ

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  • hide621
    口コミ 1,445件 フォロワー 4,200人

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    豪華な創作和食ディナー♪@新宿歌舞伎町

    新宿歌舞伎町にあるお店。 女性とディナーで行きました♪ テーブルには紺色のクロスが掛けられててオシャレです✨ この日は満席でしたが山本料理長が繰り出す絶品料理の数々に感無量でした✨ 2時間半ゆったりとコースを楽しめてとても良かったです(^-^) 歌舞伎町で豪華コース料理を食べたい時や、大切な方との会食など、とてもオススメのお店です(*^▽^*) 頼みましたのは下記となります。 ▼かぶ... 詳細を見る

    肉割烹 肉かぶく - 料理写真:

    2022/09 訪問

    1回

  • manon46
    口コミ 657件 フォロワー 751人

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    極められた食材とシェフの腕前!知らずに歌舞伎町を語れない、肉料理の祭殿

    <こんな人にオススメ> ■歌舞伎町のど真ん中でスペシャルなおもてなしをしたい方 ■色んなお肉の色んな美味しさに浸りたい方 →→→ 19:30に予約して入店。店内ほぼ満席。 <かぶくおすすめコース>14,800円 【和牛黒タン タン元のコンフィ】 ✅黒トリュフの味わいがガツン... 詳細を見る

    肉割烹 肉かぶく - 料理写真:和牛黒タン タン元のコンフィ

    2023/01 訪問

    1回

  • さつき はじめ
    口コミ 27件 フォロワー 2人

    かぶくプレミアムコースを注文 (秋メニュー) ・トリュフを添えた和牛ウチモモのカルパッチョ  味噌ポン酢ソースと玉ネギの醤油漬け ・かぶくの秋の定番 かつおの藁(ワラ)... 詳細を見る

    肉割烹 肉かぶく -

    2023/11 訪問

    1回

テイクアウト

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営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
肉割烹 肉かぶく
ジャンル 日本料理、しゃぶしゃぶ、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-2006

予約可否

予約可

【席のみ予約の注意事項】
お席の滞在時間は2時間制になっております。

住所

東京都新宿区歌舞伎町2-22-1 ホテルシェーナ 2F

交通手段

JR新宿駅 より徒歩5分
都営大江戸線 東京メトロ副都心線 東新宿駅 より徒歩3分

東新宿駅から358m

営業時間

営業時間

18:00~4:00(L.o 3:45)

日曜営業

定休日

不定休

予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

40席

(カウンター席も含めた席数です)

個室

最大14名様まで可能です

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

分煙

店の外に喫煙スペースあり

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2019年4月3日

電話番号

03-6265-9208

備考

※Paypay使用可能です。

初投稿者

xxagexxage(5)

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ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給1,200円~1,650円
勤務時間①18:00~終電まで  ②23:00~28:00
【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。詳細を見る

お店のキーワード

  • 新宿
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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    18:00~4:00(L.o 3:45)

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    JR新宿駅 より徒歩5分
    都営大江戸線 東京メトロ副都心線 東新宿駅 より徒歩3分

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    はい、予約可能です。

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    かぶくプレミアムコースを注文

    (秋メニュー)
    ・トリュフを添えた和牛ウチモモのカルパッチョ 
    味噌ポン酢ソースと玉ネギの醤油漬け
    ・かぶくの秋の定番 かつおの藁(ワラ)たたき
    香味野菜と柚子胡椒ソース
    ・サーロインのしゃぶしゃぶと翡翠茄子
    蕪のみぞれ餡かけ
    ・秋野菜を詰め込んだ太巻きサラダ
    味噌マヨネーズソース
    ・ヒレ肉の贅沢ビーフシチュー
    A5ヒレ肉の柔らかいビーフシチ...