この口コミは、えもやん★スイーツハンターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えもやん★スイーツハンターTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,488件フォロワー6,641人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

b the Beginning

ちょっとうろついて無いと、知らぬ間に新しいお店が出来てるものです。

新宿伊勢丹。何ヵ月もご無沙汰していました。
こんだけ間が空くと、そりゃー新しいお店も出来てますよねー。

スイーツ売場を物色していましたら見つけました「ベイユヴェール」さん。
フランス発の発酵バターとプレミアムなチーズのブランド。

麻布十番に本店がありますが、2号店として新宿伊勢丹に見参。
前は「シェ・シーマ」さんがあったトコかなー。
それとも「トーキョーチョコレート」さんだっけ。忘れちった。

小さめの販売スペースなので、商品数は少なめ。
クッキーとかの焼菓子にチーズケーキやチーズサンドとか。

数は少ないけど、伊勢丹限定の商品が結構ありました。
まー自慢じゃ無いですが、私限定ものに弱いのでね(本当に自慢にならんな)。
伊勢丹限定商品を中心にいくつかピックアップ。

以下食べたもの

◼️サンドオブールトロワ・フロマージュ
発酵バタークリームにカニタル・ボーフォル・ムールドジュラの、
3種のフランスチーズを加えたサンドクッキー。伊勢丹限定。
サックリとした固めのクッキー。バターの香りが芳醇
チーズは思ったほど濃厚では無く、まったりした軽い甘味と口溶け。

◼️サンドオブールピスタチオクランベリー
ピスタチオの風味にクランベリーの甘酸っぱさをプラス。
こっちもサンドクッキーはサクサク。

◼️ミルフォイユ・フロマージュ・パイイチヂク
ミルフィーユパイの中にチーズクリームフルーツソース。伊勢丹限定。
層の分厚いパイ生地はサクサク。中のクリームはまったり。
イチヂク感はやや弱めですが、クリームはたーっぷり。

◼️ガトーヴェリーヌフロマージュ・ド・フロマージュ
2層のチーズにトップはしっとりしたクランブル。ボトルタイプチーズケーキ。
下部は紅茶葉入り？すっごい香りが良かったー。とろとろして食べやすいチーズケーキ。

◼️ドゥミ・セックギャレットブルトン
発酵バターにザクザク食感の焼菓子。ラム酒がふんわー。
バターの香り・コクがしっかりしたクッキー。

やっぱり看板……っぽい「サンドオブール」が一番美味しかった。
表面に印字された「b」もインパクトありますね。

ごちそうさまでした！

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ドゥミ・セックギャレットブルトン

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ドゥミ・セックギャレットブルトン

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ドゥミ・セックギャレットブルトン

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ガトーヴェリーヌフロマージュ・ド・フロマージュ

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ガトーヴェリーヌフロマージュ・ド・フロマージュ

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ガトーヴェリーヌフロマージュ・ド・フロマージュ

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ガトーヴェリーヌフロマージュ・ド・フロマージュ

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ガトーヴェリーヌフロマージュ・ド・フロマージュ

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ミルフォイユ・フロマージュ・パイイチヂク

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ミルフォイユ・フロマージュ・パイイチヂク

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ミルフォイユ・フロマージュ・パイイチヂク

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サンドオブールピスターシュクランベリー

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サンドオブールピスターシュクランベリー

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サンドオブールピスターシュクランベリー

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サンドオブールピスターシュクランベリー

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サンドオブールピスターシュクランベリー

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チーズスイーツ5点

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チーズスイーツ5点

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サンドオブール

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ガトーヴェリーヌ

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伊勢丹限定のパイ

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース全景

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ショーケース全景

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ベイユヴェール新宿伊勢丹店（beillevaire）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	洋菓子
住所	東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿三丁目駅から141m
営業時間	■営業時間 10:30～20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.beillevaire.jp
オープン日	2019年2月20日
備考	フランス発パリ5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達、発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド【bellevaire（ベイユヴェール）】が展開するチーズケーキとバターサンド専門店の日本国内2号店目
初投稿者	あやかわれいれい（2357）
最近の編集者	花子菜野華（91） ... 店舗情報（'19/11/12 19:53）編集履歴を詳しく見る