公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
日本酒をゆっくりいただきながら料理をいただきましょう。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/gou2016-nihonshu/archives/16130769.html
-
{"count_target":".js-result-Review-98509452 .js-count","target":".js-like-button-Review-98509452","content_type":"Review","content_id":98509452,"voted_flag":null,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
natsugou
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
natsugouさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鮨 酒良
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、居酒屋、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩8分 西武新宿駅から346m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂戴致しております。 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター9席/2名掛けテーブル席１つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年1月22日 |
| 備考 |
基本的にカウンターのお席になります。 |
| お店のPR |
熟成と研ぎ澄まされた技が輝く究極の味を堪能◆季節の握りと逸品 おまかせコースは9500円～
熟練の職人が情熱を込めて握る。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
さて、送別会シーズン。
日本酒が好きな方がたと、新宿にある日本酒のお店に行ってきました。
お店の名前は、「酒良」。
場所は、新宿は歌舞伎町。
サムライミュージアムの裏手にあります。
とりあえずビールで乾杯。
生ビールの銘柄は、アサヒの熟撰でした。
久しぶりにこのビールを飲む気がしますが、スーパードライとは違ってゆっくりと味わいながらいただけるビール。
いいね。
その他に瓶ビールとして、キリンの一番搾り、サントリーのプレミアムモルツなども揃えているのが面白いですね。
さて、料理ですが、この日は7000円の酒良おまかせコースをお願いしました。
まずは、燻製料理。
定番のチーズ・いぶりがっこ・鴨肉に、燻製を効かせるのが難しそうな豆腐、そして牛タンの燻製の計5種盛り合わせです。
豆腐の食感が面白く、牛タンの燻製も普段食べる牛タンとは少し食感が違っていて、味も濃くおいしい。
続いては、牡蠣のオイル漬け。
贅沢に金箔がふられているのと、キャビアが添えられています。
ふっくらとした牡蠣は、濃厚な味わい。
キャビアの塩気もまたいい塩梅でした。
これに合わせて、日本酒は緑川を。
口の中の濃厚な牡蠣の味を、すっきりとさせてくれる辛口なお酒。
いいね。
そして、牛すじ煮込み。
圧力鍋で煮込んだのであろう牛すじはとても柔らかく、脂もくどすぎません。
白ネギの食感と味が牛すじの脂の甘みをすっきりとさせてくれます。
続いての日本酒は、まんさくの花純米大吟醸。
こちらはとても華やかな味わい。
するする飲めてしまいますね。
それに合わせてはマグロのカルパッチョ。
さらに、珍味の盛り合わせとして、牛肉のハム、松阪牛のかぶり、そしてほたての醤油煮をいただきました。
なかでも、ほたての醤油煮がとても柔らかく、濃厚でおいしかった。
こんな帆立は食べたことないなぁ…
少し癖のある日本酒をということで、鷹勇の純米吟醸なかだれ。
クセというか、うまみが濃いと感じる日本酒です。
そんな日本酒と、鮑の酒蒸しを。
柔らかく、部分的に肝の苦みを少し感じるのもまたアクセント。
鮑はやはりこうでなくては…
そして日替わりの和牛ステーキ。
この日はランプ肉ということでわさびをつけていただきます。
醤油や塩もおすすめされましたが、やはりこういうお肉をわさびでいただくのが好きなんですよね。
日本酒はさらにクセのある菊姫の先一杯を。
少し色合いも黄色がかっています。
蔵元の解説を確認すると、だいぶ飲みやすい…なんて書かれていますが、いやいや、だいぶ癖のある芳醇な味わい。
ステーキにも負けない日本酒でした。
〆は、獺祭の酒粕の入ったケーキをいただきます。
ふわりと酒粕の香りを感じるしっとりとしたケーキ。
日本酒のお店であれば、確かにこれはいいかも…
日本酒は常時20~30種類あるようで、好みに合わせていただくことができます。
この日はコースでいただきましたが、日本酒を飲むアテも揃っているので、そんな日本酒をいただきに来てもいいのかもしれません。
店内はカウンターが基本のお店です。
利き酒師の方がいらっしゃるので、いろいろと日本酒の説明を聴きながら飲むのも面白い。
次回はもう少しお店の方の解説を聴きながら日本酒をいただきたいと思います。
満足。