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食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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素材1つ1つの旨味を感じながらも全体的に調和の取れたグルメバーガー！
新宿にあるShogun Burger。
今流行りのグルメバーガー。
歌舞伎町内にお店作るって思い切ったなとちょっと思いましたが（笑）
ハンバーガーの注文は店頭にある券売機で事前購入。
ドリンクはドリンクバーでセルフ。
料理は席までスタッフさんが持ってきてくれます。
今回は定番のチーズバーガー！
粗挽きのビーフパテは歯応えがあって噛むと肉汁が溢れ出てきます。
肉の旨味ととろりと溶けたチーズの相性はやはり抜群！
このバーガーは旨さのバランスがとても良いですね！
素材一つ一つの良さが尖りすぎてなくて調和が取れてる感じ。
一体感があって美味しいです！
これはリピート必至なハンバーガーです。
よくあるのはパテの存在感が強すぎてもはや肉だけで良くない？というバーガーがありますが、あくまでバーガーという料理カテゴリであればパテ、バンズ、その他の素材の一体感があってこそだと思います。
ポテトも好きな細めのクリスピー系。
ハンバーガーのジューシー感に、ポテトのサクサク感がアクセントになってほんと良いですよね。
またほかのハンバーガーも食べてみたいので行きます！
お店からの返信
ショーグンバーガー 新宿店
2021/08/18
SUPER1313様
この度はショーグンバーガーにご来店頂き有難うございます。
和牛100％のスネ肉を使ったゴリゴリ食感の当店のバーガーを気に入って頂けた様でとても嬉しいです。
またのご来店を心からお待ちしております。
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SUPER1313
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ショーグンバーガー 新宿店（SHOGUN BURGER）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店
ハンバーガー 百名店 2021 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店
ハンバーガー 百名店 2019 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー、カフェ、ビアバー |
| お問い合わせ |
050-5596-7347 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩４分 新宿西口駅から307m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月29日 |
| 電話番号 |
03-5273-4829 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | ショーグンバーガーの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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新宿の歌舞伎町内にあるハンバーガーショップのSHOGUN BURGER。
以前来た時もそうなんですが、歌舞伎町内なのでイメージとしてそれほど美味しいものはないと思ってるのは私だけでしょうか。
そのイメージをこちらのSHOGUN BURGERさんは払拭してくれるくらい美味しいハンバーガーです。
パティは和牛のすね肉で旨味が濃くて程よく弾力もあってでも柔らかいので年齢問わず食べやすいです。
バンズはしっかりめ。CHATTY CHATTYさんと真逆な感じでしっかりとパンを食べてる食感。
でもこのバンズが肉汁やソースをたくさん吸ってくれるんですが、バンズが柔らかすぎないから潰れぐちゃぐちゃにならないが良いです。
で、やっぱり美味しくて来ちゃったんですが、
今回はお店のスタッフさんもオススメだったてりやきフォアグラバーガーをチョイス！
これ、すごいですね。
旨味のオンパレード！
ロッシーニ風がやってきましたね。
具材がフォアグラ、パティ、レタスにシイタケ。
照り焼きソースとタルタルソースがこれに添えられて濃厚！
一口噛むとパティの肉の旨さに、フォアグラの甘さや旨味がやってきて、シイタケの香りと食感、ソース類が加わってハイカロリーな美味しさ。
レタスとバンズがその濃厚さを和らげてくれてバランスが取れてます。
もう1枚レタスがあるとさらにバランスが良さそうな。
個人的には全体的に甘じょっぱいので、これにもう一振りのブラックペッパーがあったら最高！
と言いましたが、十分美味しいです！
グルメバーガーの中でもこれは結構なジャンク系だけど、こういうのはたまに食べたくなっちゃうんですよね。
また他のハンバーガーを食べてみよう。