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ざる蕎麦口コミ3,670件フォロワー3,469人

4.4

～￥9991人

料理・味4.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

ここまで鯛を活かしたラーメンにお目にかかったことはない

　新宿野村ビルB2Fにある「麺屋　翔　みなと」で、真鯛の塩ラーメン850円を食べた。
　ラーメンは黄金色の澄んだスープに、断面が四角のストレート細麺が折り畳まれて入っている。この麺はコシがしっかりとして、小麦の味もして美味しい。スープは塩ベースなので鯛の味がストレートに入って来る。具材も岩海苔、鶏チャーシュー、シナチクのそれぞれの味が上品で、麺と交互に食べていくと味変になって飽きが来ない。鯛を使ったラーメンはこれまでも食べたことがあるが、ここまで雑味の無い鯛の風味を生かしたものはなかったと思う。刻み柚子も入っていたが、これも鯛を引き立てるのに役立っている。麺を食べ終わった後に、少量のご飯をぶち込んで、サラサラお茶漬けにして食べたいと思ったが、小食のため可能であっても食べきれなかっただろう。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋翔みなと
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6304-5242
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅西改札B17出口より徒歩5分西新宿駅から261m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 20:00 土・日・祝日 11:00 - 15:30 ■ 営業時間年末年始の営業のお知らせです。【みなと】 30日　　昼営業まで 31日　　お休み 1日　　　お休み２日　　お休み 3日　　営業 ■ 定休日無休（年末年始、ビル休館日等有り）
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	19席（カウンター19席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://menya-sho.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/menya.syou/ https://twitter.com/papamamatoget https://www.instagram.com/menya.sho/
オープン日	2018年10月2日
備考	LINE 登録やオンラインショップはホームページへアクセスして下さい。ツイッターでも限定情報を呟いたりします。
お店のPR	麵屋翔みなとのコンセプトは【鯛の旨味】営業時間平日11時〜20時土日祝11時〜15:30 麺屋翔には鶏の旨味にこだわった【西新宿本店】と鯛の旨味にこだわった【麵屋翔みなと】があり2022年1月には味噌の旨味にこだわった店をオープンいたします。いつまでも答えが出ないのがおいしいらーめんとは？という問い。試作を繰り返し納得のいく味わいのらーめんでも時が経てば慣れて感動が薄れるものです。だからいつも意識しているのは「変化」今まで積み上げたものを時に疑い、よりおいしく。これがわれらの信念です。 ...
初投稿者	デイルス・マイビス（4817）