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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ディヴァーノ ワインダイニング 新宿
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、イタリアン、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-2425 |
| 予約可否 |
予約可 ※お一人様5000円以上ご利用のみご予約承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ他各線 新宿駅 東口・東南口より徒歩３分 新宿三丁目駅から66m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2011103004158 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ660円（ディナータイムのバー利用・カフェ利は1100円、コース料金は税・サ込み）、個室利用の際は個室料2,800円（ご利用総額3万円未満の際は差額を個室チャージとして頂戴いたします） |
席・設備
| 席数 |
34席 （ソファ席（８名席×１、４名席×１、２名席×５）、個室（６名席×１）、ローカウンター席（６席）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） ※個室指定でのご予約はお電話でご予約ください。 ネットでは承っておりません。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
土日のカフェタイム（17時まで）のみお子様連れ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月24日 |
| 電話番号 |
03-6273-2876 |
| 備考 |
【 貸切のご予約はお電話にてお問い合わせください 】 |
| 初投稿者 |
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新宿三丁目からすぐの立地、ビルの5階にある自然派ワインのバルです。
まずは泡で乾杯!!こちらではワインが主なので、もちろんオーストラリア産スパークリングワインです。なかなかすっきりとして飲みやすい!!チャージは600円(税別、以下同様)ですが、バゲットがたっぷり出てきました。これはこの後いろいろな料理で楽しめるので良いですね。
スターターはパテ・ド・カンパーニュ 880円、秋刀魚のコンフィ 柚子風味マスタード 880円、ズワイ蟹とアボカドのタルタル 880円、鶏レバームース クリームブリュレ仕立て 780円にしました。失礼ながら値段から考えてポーションは小さめだと思っていましたが、いやはやどれもしっかりと量がありました。パテは厚みがありぎゅっと肉が凝縮されたものでピンクペッパーがあしらわれていて見た目もGood。秋刀魚のコンフィは骨もホロホロと崩れるくらいなのに形状がしっかり保たれ、肝のほのかな苦みが香辛料や柚子風味マスタードにマッチして良いアクセントになっていて、あり得ないことはわかっていますが通年メニューになってほしい一品だと思います。ずわい蟹のタルタルはバルでは定番メニューですが、こちらのは分厚く敷き詰められた紅いズワイ蟹が豪勢でディルやベビーリーフとの色の対比もとても美しく、崩すのがもったいない一皿です。驚いたのはクリームブリュレのように仕上げたレバームースで、カリカリのカラメルトップなのに中はねっとりムース、レバーによく合わせられるジャムとも異なる甘味が加わることでレバーの味がシャープになり、クラッカーとも違う薄いパンに塗ればさらに複雑な食感が楽しめます。これはお気に入りの一品になりました。
こちらはジビエ料理も手掛けています。季節柄まだ種類は多くないのですが、その中から 山梨県産ダチョウフィレ肉のカルパッチョ1480円をチョイス、薄くスライスされたダチョウ肉は癖がなく上品な味わい、噛むと程よい弾力のある赤身です。見た目がさくら肉ともビーフとも違う肌理の細かさが印象的でした。山梨県産ということなので養殖が盛んな南アルプス市から来たダチョウかもしれません。鉄分やカルニチンを多く含み低カロリー高蛋白というヘルシーなダチョウは、もっと世に広まればよいのにと思います。
ここで温かいものをということで選んだのが 大粒カキのアヒージョ 880円 と 牛すじ煮込みのオーブン焼き 1080円 です。メニューの謳い文句のとおり大粒なカキが煮えたぎった油の中で泳いでいます。チャージで出されたバゲットがここでも大活躍で、油に浸してカキの旨味が移った油まで楽しんでしまいました。やってきた牛すじのオーブン焼きは、パン粉が良い感じで焼けていて芳ばしい香りがたまりません!!パン粉の下には半熟卵が隠れていて、バリバリとパン粉を割って下のトロっとした卵とさっくりと混ぜ、さらに赤ワインで煮込まれた牛すじと一緒にたべれば美味しくないわけがない鉄板の料理ですね。お行儀に気を遣う間もなく、バゲットを使って余さずみんなで掬い取っていただいちゃいました(;^_^A
最後はピザにしようと プロシュートとワイルドルッコラのピザ 980円 を頼んだのですが、その間のつなぎでお願いしたのが チーズ盛合わせ 880円です。ドライ系、ウェット系のチーズや枝付き干し葡萄の盛合わせは黒い板皿にのせられてきましたが、色遣いもチーズの切り方も盛り付けも含めてアバンギャルドな絵画のようでした。ピザはプロシュート、ルッコラ、チーズのみのシンプルな構成で、ややモチモチ感のあるナポリ風の生地の風味もよく、プロシュートのねっとりした塩気と脂、ルッコラのほのかな苦み、チーズのコクと塩気がうまく一体となったある意味ピザの王道ともいえる味を楽しむことができました。
店内はさほど広さはなく、個室のように使えるテーブルも1か所ありました。椅子はソファタイプなのでふかふかしていますので、そこは少し好みが分かれるところでしょう。ワインはオーガニックに強いところから仕入れているそうで、なかなか見ない地方の銘柄もあって説明を伺うと勉強になります。まだあまり知られていないせいか、それほど混んではいませんが、ワインとジビエをリーズナブルに楽しめるお店ではないでしょうか?