仙台牛の贅沢しゃぶしゃぶ♪ : しゃぶ匠 一ニ 新宿

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アラサー女子しろこ

アラサー女子しろこ(623)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・神奈川県

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2018/10訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

仙台牛の贅沢しゃぶしゃぶ♪

美味しいもの食べに行くよ!と言われ、ついていったお店がこちら。
「 しゃぶ匠 一ニ 新宿 」
一二って書いて、つまひらって読むんだそうです。

まずは食前酒から
食前酒
岐阜の七本槍という日本酒だそうです。
しろこ、日本酒ってあんまり得意じゃないんだけど…
これはフルーティーで凄く飲みやすくて美味しかったです。

フルータス ブラッドオレンジ
最近のしろこは果実酒のソーダー割りにはまってるんです。
甘すぎず飲みやすいし、オレンジなのに食事の味の邪魔をしないお酒でした。
丸い氷が可愛い。

肉寿司
左からもも肉、真ん中・右がみすじだそうです。
お肉がレア仕様で甘みがあり柔らかくて美味しい!
うにもたくさん乗っててゴージャスですよね!
肉寿司にうに乗せるのってフォトジェニックのためだと勘違いしていたのですが…←
凄い!お肉とうにって合うんですね!
お肉もうにもとろけるような美味しさでした。

仙台牛のスープ
すね肉とキュウリが入ってました。
おだしがしっかり効いていてほっこりするお味。
すね肉がほろほろにほどける柔らかさでびっくり!

前菜盛り合わせ
この日の前菜は
生ゆばそぼろのせ
牛タンのコンビーフ
蒸あわび
でした。
生ゆばも、あらびも美味しいんだけど…
牛タンのコンビーフが好き!
自家製のコンビーフなんだそうです。
しっかりと牛タンの味がして、口の中でほろっとほどける感じ。
添えてあったポップコーンみたいなのはお米なんだって!
珍しいですよね。

本日のお造り
さわらとまぐろでした。
さわらは炭であぶってあるんだそうです。
燻製したの?ってくらい香りも旨みも強くてびっくり!
さわらってたんぱくなイメージだったのに…驚きでした。
にんにくスライス・塩・ポン酢の好きな物をつけて食べれたのですが、しろこはにんにくと塩を合わせるのが気に入りました。
まぐろには醤油ゼリーを乗せて食べるのがオススメなんだとか。

メイン料理のしゃぶしゃぶー!
スープは最初に飲んだ仙台牛のスープと同じですね肉で出汁を取ってるんだとか。
たれは3種類でした。
味噌、柚子胡椒・塩。
野菜
あ、あれ?!このきのこって…?!
松茸でした。
他にも水菜・春菊・豆苗・ねぎ・紅心大根・人参等々。
お肉はA5仙台牛の雌のみ使用なんだって。
上から、リブロース・ロース・タン。
リブロースは本当に柔らかくて、甘味があり、とろけるようなお肉。
しっかりと牛肉の味もあり、美味しい!
ロースもほどよい脂があり柔らかくて美味しかった。
タンはプリっとした感じ。
こちらも味が濃くて美味しかった!
しろこはダントツでリブロースがお気に入りです。
たれは、柚子胡椒!
まつたけも香りが凄く良くて美味しかった!

しめは稲庭うどん・雑炊・牛筋カレーから選ぶことができました。
しろこは雑炊に。
雑炊
もちろん、仙台牛のスープで作った雑炊です。
旨みぎっしり吸ったお米が美味しい。
重くなりすぎないので締めにぴったりです。

連れてってくれた方はカレーに
牛すじカレー
この牛筋が大きいのに本当に柔らかくて美味しかったそう。
しゃぶしゃぶのあとにカレーって、しろこびっくりだよ。←
1人づつ別な締めを選べるのが嬉しいですよね!

デザート盛り合わせ
自家製わらび餅・柚子のシャーベット・マロンケーキの盛り合わせでした。
わらび餅が凄く柔らかくて口の中でとろける感じ!
シャーベットにザクロがトッピングされてるのが上品ですよね!

どのお料理もとろけるような美味しさで夢心地な時間でした。

しろこのblogはこちら!
http://kapilog.yutabi.net/

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 しゃぶ匠 一ニ 新宿 (つまびら)
ジャンル しゃぶしゃぶ、懐石・会席料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5596-1121

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区新宿3-21-4 3F

交通手段

JR 新宿駅 東口 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 B11番出口 徒歩1分
地下鉄副都心線 新宿三丁目駅 徒歩3分
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩3分

新宿西口駅から283m

営業時間

16:00~24:00(L.O23:00)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%頂戴しております。

席・設備

席数

40席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3時間以上の飲み放題コース

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ドレスコード

特にございません。

オープン日

2018年9月15日

電話番号

03-5341-4099

初投稿者

車のダン吉車のダン吉(1)

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