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15000円のコース料理 特上おまかせ握りコースをいただきました : 鮨 みや川

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フードアナリスト穣治

フードアナリスト穣治(1482)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2020/06訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

15000円のコース料理 特上おまかせ握りコースをいただきました

JR新宿駅東口を出て、
auの方へ信号を渡り、
auとABCマートの間の道を
まっすぐ行くと1Fに
マツキヨが入っている
新宿ニューサンパークがあり、
そのビルの6Fにお店があります。

15000円のコース料理
特上おまかせ握りコースを
いただきました。
~コース内容~
*前菜
*お造り盛り合せ
*握り10貫以上
*蒸し物
*巻物
*香の物
*汁物
*季節の甘味

来店時の握り10貫以上は、
ヒラメのえんがわ、
大阪産 アジ、岡山県産 赤貝、
和歌山県那智勝浦産 本マグロの
赤身、3週間寝かせた中トロとの食べ比べ、
長崎対馬産 のどくろ、
沖縄産 車海老、
北海道根室産 バフンウニ、
和歌山県那智勝浦産 本マグロの
3週間寝かせた大トロ、

お口直しに、
2週間寝かせたカイワレ大根のコブジメ。
シャキシャキ感が、これまた、いい感じで、
まさにお口直しにぴったりの逸品です。
新食感に出会えて、し・あ・わ・せ。
大将曰く、
「いろいろ試した結果
シャキシャキ感を堪能できる
ベストの状態が2週間」とのことです。

握りのラストは、
長崎県対馬産 アナゴ。

来店時の巻物は、
山芋巻きと
和歌山県那智勝浦産 本マグロの
赤身、3週間寝かせた中トロ、
3週間寝かせた大トロの3種類入った
わさび漬け巻き。

※和歌山県那智勝浦産 本マグロを
3週間寝かせることによって、
酸味が抜け、絶妙な旨みになると
大将がおっしゃってました。
いろいろと試した結果、
3週間がベストに
なったそうです。

〆は、たまご焼き。
これが、すごく斬新で、
玉子焼きの概念を崩され、
スイーツと言っても過言ではない逸品。
これまた、新食感に出会えて、
し・あ・わ・せ。
大将曰く、
「弱火で3時間焼いて作る
デザート感覚のたまご焼き」と
おっしゃってました。

この中で、
個人的に印象的だった3品を
ご紹介しますね。
まずは、長崎県対馬産 のどくろで、
ふっくらしているのが特徴。
新潟産でなくて、びっくりしました。
ここのが仕入れられないと
握らないと大将がおっしゃってました。

次は、北海道根室産 バフンウニで、
ウニ好きにはたまらない逸品。
柔らかくて手渡しで食べるシステム。
(個室の場合は、軍艦巻きに)

最後は、このお店の看板でもある
長崎県対馬産 アナゴで、
柔らかくて絶品。
今まで食べた あなごで、
指折りに入るレベルかも・・・。
箸で食べると、崩れちゃうので、
手で食べて下さいね。

来店時のお造り盛り合せは、
青森県産ヒラメ、鹿児島県産かつお、
北海道襟裳岬産つぶ貝の新鮮な3点盛り。

来店時の前菜は、
真鯛のしらこ&
からすみがのった黒ゴマ豆腐。

来店時の蒸し物は、
真鯛の五色あんかけ。
あんかけが、これまた絶品。

来店時の香の物は、
カレイのしし唐焼き。

来店時の汁物は、
お味噌汁。

来店時の季節の甘味は、
京都の宇治抹茶を使った
抹茶プリン。
プリン、抹茶好きには
たまらない逸品。

ドリンクは、
山形県の日本酒 上喜元などを
飲みました。
「上喜元」の名前の由来は、
「上質な喜びを生む源になる」ということで
名づけられたそうです。
軽快な飲み口が特徴です。
実は、山形県を代表する銘酒なんですよ。

店内の奥に、個室があるんですよ。
お寿司好きにオススメのお店。

  • 鮨 みや川 - ヒラメのえんがわ/15000円コース料理

    ヒラメのえんがわ/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - アジ(握り)/15000円コース料理

    アジ(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 赤貝(握り)/15000円コース料理

    赤貝(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 本マグロの赤身と中トロの食べ比べ(握り)/15000円コース料理

    本マグロの赤身と中トロの食べ比べ(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 本マグロの赤身と中トロの食べ比べの赤身(握り)/15000円コース料理

    本マグロの赤身と中トロの食べ比べの赤身(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 本マグロの赤身と中トロの食べ比べの中トロ(握り)/15000円コース料理

    本マグロの赤身と中トロの食べ比べの中トロ(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - のどくろ(握り)/15000円コース料理

    のどくろ(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 車海老(握り)/15000円コース料理

    車海老(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - バフンウニ(握り)/15000円コース料理

    バフンウニ(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 本マグロの大トロ(握り)/15000円コース料理

    本マグロの大トロ(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - カイワレ大根のコブジメ(お口直し)/15000円コース料理

    カイワレ大根のコブジメ(お口直し)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - アナゴ(握り)/15000円コース料理

    アナゴ(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 山芋巻きと本マグロのわさび漬け巻き(巻物)/15000円コース料理

    山芋巻きと本マグロのわさび漬け巻き(巻物)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 〆のたまご焼き(握り)/15000円コース料理

    〆のたまご焼き(握り)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - ヒラメ、かつお、つぶ貝の3点盛り(お造り盛り合せ)/15000円コース料理

    ヒラメ、かつお、つぶ貝の3点盛り(お造り盛り合せ)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 真鯛のしらこ(前菜)/15000円コース料理

    真鯛のしらこ(前菜)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - からすみがのった黒ゴマ豆腐(前菜)/15000円コース料理

    からすみがのった黒ゴマ豆腐(前菜)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 真鯛の五色あんかけの蓋をとる前(蒸し物)/15000円コース料理

    真鯛の五色あんかけの蓋をとる前(蒸し物)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 真鯛の五色あんかけの蓋をとった後(蒸し物)/15000円コース料理

    真鯛の五色あんかけの蓋をとった後(蒸し物)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - カレイのしし唐焼き(香の物)/15000円コース料理

    カレイのしし唐焼き(香の物)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - お味噌汁のふたを開ける前(汁物)/15000円コース料理

    お味噌汁のふたを開ける前(汁物)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - お味噌汁のふたを開けた後(汁物)/15000円コース料理

    お味噌汁のふたを開けた後(汁物)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 抹茶プリン(季節の甘味)/15000円コース料理

    抹茶プリン(季節の甘味)/15000円コース料理

  • 鮨 みや川 - 山形県の日本酒 上喜元 おちょこに入れる前

    山形県の日本酒 上喜元 おちょこに入れる前

  • 鮨 みや川 - 山形県の日本酒 上喜元 おちょこに入れた後

    山形県の日本酒 上喜元 おちょこに入れた後

  • 鮨 みや川 - 店内(カウンター席)

    店内(カウンター席)

  • 鮨 みや川 - 店舗入り口

    店舗入り口

  • 鮨 みや川 - 店舗が入っているビル

    店舗が入っているビル

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 みや川
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5596-1730

予約可否

予約可

WEB上で空席なしの場合でも、お時間帯によってご案内出来る場合が御座います。
お手数ですが、店舗までお電話下さい。

住所

東京都新宿区新宿3-20-5 6F-A

交通手段

JR新宿駅東口 2分
西武新宿駅 3分

新宿三丁目駅から249m

営業時間

営業時間

ランチ
11:30~14:30
ディナー
14:30~24:00

日曜営業

定休日

不定休(ビルの休館日に準じます)

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

36席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お近くのコインパーキングをお使い下さい。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2018年9月1日

電話番号

03-6384-1923

備考

何かご不明点等ございましたら、店舗スタッフにお問い合わせ下さい。

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初投稿者

食卓塩食卓塩(80)

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