-
ピッカーニャ(いちぼ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110276 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110276","content_type":"ReviewImage","content_id":92110276,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ピッカーニャ(いちぼ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110279","content_type":"ReviewImage","content_id":92110279,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
ピッカーニャ(いちぼ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110287","content_type":"ReviewImage","content_id":92110287,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
アルカトラ(ランプ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110294 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110294","content_type":"ReviewImage","content_id":92110294,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
赤身で食べやすい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110299","content_type":"ReviewImage","content_id":92110299,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
コステラデポルコ(豚バラ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110304","content_type":"ReviewImage","content_id":92110304,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
コステラデポルコ(豚バラ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110314 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110314","content_type":"ReviewImage","content_id":92110314,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
ベーコンチーズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110316 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110316","content_type":"ReviewImage","content_id":92110316,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
フランゴ(鶏モモ肉)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110322","content_type":"ReviewImage","content_id":92110322,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
フラウジーニャ(はらみ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110330","content_type":"ReviewImage","content_id":92110330,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
フラウジーニャ(はらみ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110334 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110334","content_type":"ReviewImage","content_id":92110334,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
牛フェレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110335 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110335","content_type":"ReviewImage","content_id":92110335,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
マッシュルーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110341","content_type":"ReviewImage","content_id":92110341,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
パイナップル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110344 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110344","content_type":"ReviewImage","content_id":92110344,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
リングイッサ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110351 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110351","content_type":"ReviewImage","content_id":92110351,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ケージョ(焼きチーズ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110354 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110354","content_type":"ReviewImage","content_id":92110354,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ハーブチキン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110360","content_type":"ReviewImage","content_id":92110360,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
一口スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110363 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110363","content_type":"ReviewImage","content_id":92110363,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
フルーツトマトのカプレーゼ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110365 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110365","content_type":"ReviewImage","content_id":92110365,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ミズダコのカルパッチョ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110372","content_type":"ReviewImage","content_id":92110372,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ミズダコのカルパッチョ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110375","content_type":"ReviewImage","content_id":92110375,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110378 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110378","content_type":"ReviewImage","content_id":92110378,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラのソテー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110380 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110380","content_type":"ReviewImage","content_id":92110380,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
シュラスコソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110386 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110386","content_type":"ReviewImage","content_id":92110386,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
プレミアムモルツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110388 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110388","content_type":"ReviewImage","content_id":92110388,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
ハウスワイン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110391","content_type":"ReviewImage","content_id":92110391,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
角ハイボール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110398 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110398","content_type":"ReviewImage","content_id":92110398,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
ピニャコラーダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110400 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110400","content_type":"ReviewImage","content_id":92110400,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
シュラスコメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110404 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110404","content_type":"ReviewImage","content_id":92110404,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
スタンダードドリンク
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110408 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110408","content_type":"ReviewImage","content_id":92110408,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
シュラスコメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110413","content_type":"ReviewImage","content_id":92110413,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
店内1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110419","content_type":"ReviewImage","content_id":92110419,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
店内2
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110423 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110423","content_type":"ReviewImage","content_id":92110423,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
エントランス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110429 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110429","content_type":"ReviewImage","content_id":92110429,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
地下にあります
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110436","content_type":"ReviewImage","content_id":92110436,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92110438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92110438","content_type":"ReviewImage","content_id":92110438,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
2018年9月3日初訪問。
こちらのお店、8月24日にオープンされたばかりのシュラスコ料理屋(ブラジルバーベキュー)さん。
他に代々木と五反田に人気の姉妹店があります。
場所は、新宿三丁目駅からすぐ。
ビルの地下にあり、店内は明るくカフェの様です。
三十数席とこじんまりしていますが、その分スタッフの方の目配りが届き、気持ち良いサーブです。
シュラスコは、80年代後半に、大変なブームがあり、自分も何度か足を運びました。
その当時は、肉の食べ放題など、夢のような時代で、自分も若く、どんな肉でもガツガツ(笑)
特に当時は“クッピン”と呼ばれるコブ牛のコブが珍重されていましたが、今考えると、味も無くパサパサでした。
2014年、サッカーワールドカップのブラジル大会開催で、人気が再燃したような気がします。
ただ今は、昔の安かろう悪かろうではなく、クオリティが凄く上がり、高級路線になって来ています。
さて、テーブルには、シュラスコソースが、2種類。
ひとつは、代表的な酸味の利いたモーリョ(玉ねぎなど野菜のヴィネガー漬け)ともうひとつは、醤油ベース(?)っぽいソースです。
頂いたのは、
『シュラスコ食べ放題&フルコース』(5000円)+『スタンダード飲み放題』(1800円)
【シュラスコ】
肉から、
・フランゴ(鶏もも肉) …ふっくらと焼き上げた鶏ももです。
焼き鳥とはひと味違います。
・フラウジーニャ(はらみ) …肉々しい赤身です。
・ピッカーニャ(いちぼ) …“ザ・シュラスコ”という希少部位。
表面の脂が絶妙で、めちゃめちゃ美味しい。
・アルカトラ(ランプ) …脂少なめですが、これまた牛肉らしい風味が美味しい。
・コステラデポルコ(豚バラ) …スペアリブです。
味は、焼豚の様で脂が甘いです。
・牛フェレ(フェレ) …あっさりしています。
シュラスコだと更に脂が抜けている感じで、めちゃヘルシー。
・ハーブチキン(手羽元) …後半戦でお腹が膨れてましたが、ハーブの香りが食欲復活します。
・リングイッサ(ブラジリアンソーセージ) …ボリューミーで、しっかりしたソーセージです。
野菜から、
・ベーコンチーズ …これが美味しくない訳がありません。
・ケージョ(焼きチーズ)…ハードチーズの表面を香ばしく焼いたものです。
ワインにぴったり。
・マッシュルーム …焼きマッシュルームです。
箸休め(?)に丁度良い。
【コース料理】
・こだわり食材の一口スープ…大変面白い味のビシソワーズです。
ほんのりチーズ系の味が。
・フルーツトマトのカプレーゼ…一口カプレーゼです。
・ALEGREIA サラダ…ドレッシングも凝っている色とりどりのサラダ。
・水タコのカルパッチョ…柑橘系の香りのさっぱりとしたカルパッチョです。
なぜか和を感じます。
・フォアグラのソテー…甘辛の味付けが濃厚なフォアグラを引き立てます。
これは美味しい。
・うにといくらの小どんぶり…〆にこれはズルい(笑)
完全に和食です。
不思議とシュラスコの〆にめちゃめちゃ合いました。
・自家製ミルクプリン…イチゴが乗った可愛いデザートでした。
頂いた飲み物は、
『プレミアムモルツ 香るエール』
『ハウスワイン(赤)』
『角ハイボール』
『モスコミュール』
【ここが凄い!】
肉のクオリティが大変高いのに驚きました。
【だったら良いな…】
フェジョアーダなどブラジルの伝統料理が少しあったら嬉しいかな。
どれもこれも美味しかったです。
ビュッフェスタイルではないので、品数は限られますが、立ったり座ったりがないので、却って落ち着いて食事が出来ました。
デートや女子会にも使えますね。
頂いた以外にも、食べたかったシュラスコが、色々ありましたが、やはり歳ですね(涙)
目は食べたがっていたのですが、胃袋がついて行きませんでした。
また、挑戦したい!(笑)
ごちそうさまでした。